泡MM的风 2007-2-3 16:47
虾肉小馄饨
[size=3]做一次上海人经常吃的早餐中的一种,虾肉小馄饨。这个普遍是小朋友和女孩子中受欢迎,鲜美易消化,还可以配上包子,烧饼等其他点心。
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做法:
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1.汤底一般都用猪骨汤或者鸡汤,我这次用的是鸡汤。
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2.馄饨馅儿--虾仁一半切丁,一半斩末拌入少许肉糜,加盐,胡椒粉,葱姜汁,麻油少许鸡汤,使劲搅拌上劲,然后用小馄饨皮包成一只只小馄饨。
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3.碗里放一些麻油,胡椒粉,葱花注入烧滚的鸡汤,然后将在开水锅内煮得浮起的小馄饨加入碗内,撒上紫菜,榨菜末,虾皮,蛋皮丝等配料即可。
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lesslove 2007-2-3 20:53
看起来真得很好吃px%SqV2`_
让我觉得好眼馋了!~
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不过做起来难度太高了!~
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以我目前的做饭技术
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想要做好的话就有的等了!~
jpjpjp 2007-7-29 13:25
看着就想吃,鲜虾云吞啊,汤底也很重要。用黄豆熬骨头做汤底也很好啊。
mlsk520 2007-8-6 23:26
想吃..................................
lxw2178 2007-8-7 09:25
看着就想吃,鲜虾云吞啊,汤底也很重要。用黄豆熬骨头做汤底也很好啊。