javawangwpf 2010-10-20 23:07
香煎豆腐配腐乳蛋黄酱紫苏油[1P]
豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的上等佳肴。
[b]操作步骤：[/b]
1.嫩豆腐200克用日本清酒、酱油、甜酒泡2个小时。
2.将豆腐用紫苏油略煎。
3.用腐乳汁、蛋黄酱与白芝麻充分搅拌作为浇头，浇在豆腐上即可。
[img]http://www.yoka.com/index/life/foods/sicai/images/2007/4/16/74833.jpg [/img]
豆腐为清热养生的食品。可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。
hiarrow 2010-10-21 00:56
这是甜品吗？干嘛名字取这么长，口味怎么样？
紫苏是香料吧
Kestaip 2010-10-21 01:17
:excellence
这道菜真的很赏心悦目！
简直就是艺术，叫人不舍得吃！
jxscj1986@ 2010-10-21 04:28
这也太不详细了吧，不过样子还是很好看的。下面那个竟然是豆腐蛮有新意的。这属于什么菜呢那？应该不属于甜点吧？
cl1111 2010-10-21 12:18
这个不难学，可以回家试一试，支持多发一些这样的低难度菜
sdscnmf 2010-10-21 19:53
没有感觉怎样，而且也没有介绍口味如何。以前也没有看到做豆腐还用酒的，不知道清酒在这道菜中期什么作用。
aiai0086 2010-10-21 19:56
图太少了,不过看这个挺好看的,就是不晓得好吃不好吃.
csllong5 2010-10-21 20:54
赏心悦目，就是貌似边上有点糊，有空尝试一下
bobibobi 2010-10-22 01:35
名字太长了吧，都好难记得住，叫香煎酱豆腐，大家觉得怎么样。
mouner 2010-10-22 10:35
感觉这豆腐做的很漂亮啊，看着都不忍心吃了，不过要是在我面前，我还是会大口的吃掉的
xiatianwuliao 2010-10-22 11:05
虽然没详细做法，但是这种豆腐做法很新奇啊，看样子口味也很特别
xing_zou 2010-10-22 12:34
看样子不好做，青丝红丝如何做出，应该口味不错
catsir 2010-10-22 18:04
这个卖象绝对可以参加厨师大赛了。不知道都是用什么摆出来的。而且即营养又好吃。
q251832941 2010-10-22 18:47
很好看的样子，不知道吃起来感觉如何。是甜品还是配菜用的
sunleyang 2010-10-22 21:15
这个？看来我真的OUT了，现在的菜品都这么古怪吗
色魔派大星 2010-10-22 21:39
名字好长 读起来都很困难 看似是件艺术品了 已经不是小吃了吧
happysuccess 2010-10-23 00:09
看介绍这个应该不是很难做，有空也学学，做做吃，样子很不错，软软滑滑滴……
Helicopter 2010-10-23 01:03
不得不说这小小的豆腐中还是有很多门道的，竟然可以做的如此好看
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