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香脆辣鸡腿的做法

[font=黑体][size=3]很多人都很喜欢吃KFC，M的辣鸡翅，鸡腿尤其对于小孩，包括偶也是，今天就做一个香脆辣鸡腿
Z:J n r s.K'm2UA 所需材料：超级香辣腌料 15克
]Hvf%D,iGp 超级炸粉 60克
Epw\S 鸡腿 500克
)BE)pX rNXROK!z4X 水（冰水或凉水） 50克 &lF1ca3O(}nb
腌制比例：
lQ,IK6k;vCY 料：水：肉 ＝3：10：100[/size][/font]
_Gd/y`5T)Ow#Cr4f [img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071251819.jpg[/img]
n+f8E+m F"Y [font=黑体][size=3]洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水[/size][/font]-}!Rta8S@R[zD
[img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071256959.jpg[/img]Zv{w!f1q{
[font=黑体][size=3]将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时[/size][/font]
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LSHI-D'Ol [img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071259097.jpg[/img]
9oj#z g,bdf [font=黑体][size=3]用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可[/size][/font]1P1V4A1Q+M
[img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071258364.jpg[/img]ax"Zrh\D
[font=黑体][size=3]在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉[/size][/font][img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071258961.jpg[/img]
`8q.j[8h,Q9m9f [font=黑体][size=3]就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。[/size][/font]
/}Hvyh.u6SI+ygY [img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071253245.jpg[/img]
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这样就做好了，比外买要实惠的多哦z @\'oC)P'k
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[[i] 本帖最后由 andrew1011 于 2007-1-30 03:00 PM 编辑 [/i]]