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双参羊肉锅

双参羊肉锅
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CHpv3{:H@#y 原料：
2n/h.nm0h7^LC1k3Q 羊肉(瘦)750克、山药250克、胡萝卜200克、人参15克、香菜20克。"P}A\r$e+@
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调料：V.ri-L Kp
大葱10克、姜5克、植物油20克、料酒10克、盐4克、味精2克、胡椒粉2克、香油10克、各适量。g hlj@T&} g y

Ih8x(xSe:Gdl"k 做法：wlN"| H:Id
1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；!TH:l4~)i'n b
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2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓；[美食中国]+Z `.q|I.Hp@"Gl

7?7KQF.S$CuU!W"`1ri2n 3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸；
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HWx"VC&Q 4、锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开；
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4Z{#c6e1vy3U9x+`] 5、加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。
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特色：
Sk*by$q6qB6K L&^ 山东菜，原汁原味，肉香汤鲜，羊肉，双参软烂，口味香浓鲜咸。

又是一道好吃的羊肉，吃了就不怕冷了。