李渊 2007-1-26 07:33
薄荷蔬菜鸡蛋羹
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加入薄荷与蔬菜粒的鸡蛋羹是什么滋味呢?
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来做这道超级简单的营养美食就知道答案啦! :l{bS2q9S
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原料:鸡蛋1个,蔬菜粒(玉米,红萝卜,青豆)80克,薄荷叶5克 6[A"f5~D0j]ZAj{
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调味料:芝麻油,盐
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做法:
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1,鸡蛋去壳加2倍的水打散,加入蔬菜粒,及切碎的薄荷叶,适量盐,搅拌均匀; ~'yl*CT5C)K9H ~
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2,锅内水烧开,将装蛋的碗(盅)入锅蒸15分钟左右,待鸡蛋表面呈凝固状,淋上适量芝麻油,即可。
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这道菜具有薄荷的清新,麻油的醇香,鸡蛋的滑嫩,以及蔬菜粒的质感,营养全面丰富,热量还很低噢~