散步的风 2007-1-24 12:10
自制烤羊肉
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从超市买了一个自己家里烤羊肉串的架子,做经典的烤羊肉。
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这个东东是INDOOR的GRILL架子,$19.99,牌子 TAYAMA,真的非常简单好用!!
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用电的,里面有一个盘子装水,这样很安全~~还有一个铁盘可以接住油和香料啥的,清理也很方便
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虽然没有炭香,可是烤的时候几乎没有油烟,也可以边吃饭边烤牛排,可以边看电视边吃羊肉串!.{(g*Lh$X V!Jm
羊肉买的羊肩肉,肥瘦均匀
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羊肉切小块,撒盐腌渍5分钟
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羊肉穿在竹签上面(因为是电烤,用金属签的话会烫手,竹签比较好),po#AUI&r A"gkQ
就开始烤吧!!
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到8成熟的时候撒籽然粉,五香粉和辣椒粉!Z#S%l{5c,`P)y0W
再2面翻烤一会就搞掂啦!!![/size]+]O:ms$j9Id't
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