查看完整版本: 杏仁鱼柳

杏仁鱼柳

我用的是mahi mahi鱼，其他的鱼柳也成哈。
T(VS E9?Ca
Sg:^ vbh6C Q 做法：1）鱼柳用纸巾轻轻拍干水分，用点儿盐和胡椒粉腌上几分钟。u JM P.|w7Ox

#~1Ou+p;mf4A [img]http://i10.tinypic.com/49liivm.jpg[/img];HF,cn*{l
\1~ p"k,X:@
2）把腌好的鱼柳先沾面粉再斩蛋液，摆到防粘的烤盘上，然后，撒上芝士粉，撒上一层杏仁片
T"K$f;ry!r5o ,_L\j'RwG
[img]http://i1.tinypic.com/48c4i8x.jpg[/img]

l
zd4Cr] `P
#[6|.h,?4y.P }a 3）放到烤箱里，用烤箱的上火烤到鱼肉熟了即可，我烤了大约5－7分钟（同时做别的东西，没太注意时间），鱼肉烤的倒是合适，但是杏仁片有点糊掉。
:@Jn[2l 下回我会试试先把鱼肉沾了面粉和蛋液后，用锅稍微煎一下，然后再撒杏仁片入烤箱烤，应该就会比较同步了。5trW!cEa9D*a

]uqQ^IbJb1d2c6H [img]http://i12.tinypic.com/470d28j.jpg[/img]