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番茄冻

来看简单过程
S mpX"[YX+t 原料：西红柿、糖、鱼胶粉
Y }wxDE [Qd 配料（未在图中）：鲜奶油少许、食用金箔少许~
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西红柿切开
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2w6S.];un;C7ef [img]http://album.sina.com.cn/pic/49514ade02000eze[/img]
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[/[4Ld-fTbL'D d 用勺子挖去内瓤
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~2Q8Z R4JQh 分开，将内瓤压成番茄汁待用
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鱼胶粉放入碗中加入水搅拌均匀~YVv^)ny!|

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QiST`0Y ? w 将白糖溶于水中，并加入番茄汁烧开~#El6Z2b-Z3f8d-Ek
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+^2P#_Z w(Euj 开后关火，加入鱼胶粉搅匀至鱼胶粉溶化
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过滤~%_`jl2]s4l7w

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基本工作完成了~~5a/}^)a3L ]'rC
接下来看看两种结果L2XP'mIhAQT
结果一：将滤好的番茄汁倒入模具中，我用的这个模具是超市里卖的大果冻盒~~~：P|)zH
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$N$v-v.a6`0T#d 待凝固后反扣在盘中，撒上食用金箔
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来一口？$M"FH'N^1hL

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9u7{/a^O-KZw%o 还可以在上面淋些奶油试试~~：）9W;XG+_ V)q6~&w

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mvw(A+^8D 结果二：
ZP]/sw{5aK%_ 将滤过的番茄汁倒入刚才挖好的番茄盅内*DUY1[Fi5oA-H
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n+sy`/} 静置待凝固
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"bzY;Xy g8JY [img]http://album.sina.com.cn/pic/49514ade02000ezq[/img]0Q+j4zNB$|
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1ah#w.^#t$C;A 同样的处理方法，大家觉得哪个更好些呢？
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