查看完整版本: 美女厨房----辣子鸡炒年糕[7P]

美女厨房----辣子鸡炒年糕[7P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-08/27/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]
7w6o&G0nIYA
|%G yn\2z8vjvm [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）　 a!p*{9Vcy9W8Z6i#i
@UVe r
       材料：仔鸡（半只）、姜、蒜、干辣椒
]B;v\2Ix}    　　调料：辣椒酱、米酒、老抽、盐、清水
cZ!Tx@G LZucjS
\9z
%s!H)qq.MN
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-08/27/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
3[j_*N8?KKZn*o 6kj:Py[r
1 仔鸡宰杀干净，剁去脚爪及头部，再斩成2cm大小的带骨肉块。 S ^LHy6O|"u
"K?s^ M/M4b
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-08/27/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img]
A2e K|J
^E \#I1FA-u)DY
2.把1块姜剁成姜末；取5瓣独头蒜拍碎；干辣椒切碎；将所有材料搅匀调成辣酱碎。
1Me3o?| U;ai
j\f\ |"}&_r [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-08/27/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] a4WG6[-N`.K,x4B

DW2})y8e NN a`W$o 3 中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将辣酱碎放入，用小火慢慢熬煮5分钟。
A)[3W,P)tf
7`q*Aeyk [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-08/27/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img] -t.WT.a
]#zJ |'e
|k
m9D0k:}g@
4 将鸡块放入锅中，转大火炒干水分，再调入米酒、老抽、盐、姜片、清水和蒜末，煮20分钟。
?"N$xo7k
yXc
*{1};m7@6YJ*iU [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-08/27/C12/res15_attpic_brief.jpg[/img]
@z+M2BkYY,Ua9L %d4k
M"OP.tH/A.t-l"p
5 将年糕放入辣子鸡中，翻炒至均匀，盖上锅盖煮10分钟，期间不时搅拌数下使其均匀受热。7d%n9Eqq9KJj2M6h0]

9a-_3z^2|1TK"Q,V9Z^ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-08/27/C12/res17_attpic_brief.jpg[/img]
.V yF r_h
{"?+{$C+UX)w 6 最后待水分渐干，辣椒呈黏稠状，依附在鸡块上即可。
ViB)RF0X 1} ?)?om?:C

p1[f!X'[f1os
'\7CHuUH+z P0b 7Fv&jhfI1~

i(x bge
J/l m:Af1i9f3ci
L6Ww1eqG#LR 4P+JK@Eo+U\f
[/color][/size][/font]

炒年糕非常有想象力，辣子鸡配合在一起，很漂亮。谢谢

哇，沾上辣酱的红红的年糕，看上去就很入味的样子啊！但是不知道这样的做法辣子鸡还有没有那种酥酥的口感了

哈哈，韩式做法吧，简单好学，晚上教教媳妇怎么做:teeth

貌似很好吃的样子，不过辣椒少放点好。你这样炒水分太大。

美女我看不出来哦,辣子鸡配合在一起，很漂亮。谢谢

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

看起来不错 不过本人不喜欢吃辣 不知道换成不辣的口味好不好吃

色像不好哦 这东西真的好吃吗 :sleep

:excellence 不错的想象力，不过年糕有点点甜，这样好吃吗

图片好像挂掉了,不过方法记下来了,谢谢楼主啊

头一次听说能和年糕在一起炒，现在大家创意多啊，佩服

本人比较喜欢吃鸡，但是太辣就不太合口味了！

不错  不错   有机会试试看，看看效果怎样

看起来很不错啊，口水分泌都加快了。:excellence

年糕也可以抄鸡肉？第一次见，不知好味道不。

一直都有听说过这道菜名 ，今日见到了原来是这样作的，鸡丁是不错 ，可是我不喜欢年糕。感觉年糕夺了鸡丁的香味

好像没见过年糕炒辣子鸡的，看起来还不错的样子啊，什么时候试一下

看起来很好吃的样子～这个，我在看菜的同时，观赏了一下美女，果然更有食欲拉～:teeth

年糕就是要用辣子炒啊，不辣的年糕根本吃不下去的