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siwenbai 2007-1-13 14:33

鲍鱼制作全过程

先来上成品馋馋4xTz {NQ"o1^i-SF
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"` I9ESiOi4A 原料:鲍鱼8只、老鸡一只、肥猪肉一大块dn:_Pm/`+ht
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把所有原料一起上锅煲上7个小时以上,把鸡和肉碎拿出来#F"{uOf q f
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5jv$^ml aE 可以看到里面还有很多肥肉,不要怕,鲍鱼要吸上肥肉才会香口.然后再加上蚝油再继续用
3wpT#d L 小火煲1个钟头左右
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3Dg1Qk(dG 这时看到差不多收干汁时加点白糖上色就OK,就成了一只只香喷喷的鲍鱼了,这是我吃的
$CTrR `fY 那只:s_8: :s_8: V}y[[o"x
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siwenbai 2007-1-13 14:35

PS。这鲍是朋友澳洲带来的鲜鲍,据说是深海野生的.所以不用浸泡,只要洗干JS|"Se$_.^x U
净就行了。买的干鲍的话发鲍鱼就得又煮又泡的用个两三天工夫;)
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