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让数学家着迷的罗马花椰菜[9P]

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Xm#h+o4X/Da-tuS 一个像宝塔，长相很特别，花球表面有着许多螺旋形小花组成，
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小花又以花球中心为对称轴成对排列的蔬菜，它的名字叫---罗马花椰菜。
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@ia7Osm/D.^ 罗马花椰菜名字的由来是因16世纪发现于意大利。-XBj#^e
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:])n:A&S#[2W!iK 它的神奇在于其规则和独特的外形，已经成为著名的几何模型：
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它以一种特定的指数式螺旋结构生长，而且所有的部位都是相似体，这与传统几何中
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不规则碎片形所包含的简单数学原理相似。
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正因其有着规则和严密的数学模型，吸引了无数数学家和物理学家的不断研究。&a wl*h t8bj
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&Qak&K7AW*_ 罗马花椰菜是一种可食用的蔬菜，与家族中的西兰花和白花椰菜没有任何区别。4SDv,j*P,m:d

%j[)d%{6|$_?0MQ 都含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出。
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WY 还含有蛋白质，脂肪，糖，多种维生素和钙磷铁矿物质。
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据资料显示：每100g菜花中含维生素C是大白菜的4倍，番茄的8倍，芹菜的15倍，苹果的20倍。
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而维生素C不但能够增加干燥解毒能力，增加人体免疫力，而且是可抗癌的减肥美容食品。,XN zY#n
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9t!g9KZASd 花椰菜供食用的花球和嫩茎部分营养丰富，尤其维生素C含量高，它的粗纤维含量少，质嫩适口。味道清淡，容易消化，'czzN!`n
            
Ab;x{| @0W] 尤其适合于老人，孩子，病人食用。F!z-U&vT@

$n-}S8FnR? 食用和做法和普通花椰菜一样，既可炒着吃又可凉拌，口味口感与普通的花椰菜一样。
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中国1991年从英国引进，在长江流域栽培。~~v6QA @3[6[$h
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特征特性：植株生长旺盛，展开度60厘米，株高70厘米，叶狭长。F X8f
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*Y)az(q,L8YI!c 花球绿黄色，圆锥形，似宝塔。I5t'L&GQY

r8f#AEY 每个花球由200多个圆锥形的小花球呈螺旋状紧密排列而成，花球紧实、美观，质地细嫩，GzD*i@
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维生素C含量较一般花椰菜高40％。 　
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[color=Magenta]菜谱之一
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【培根干酪花椰菜】[/color]N(d*gPHk#C Y
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【原料和做法】 r n;s N1fl!Qp

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j1@,k/k$b 原料：罗马花椰菜，培根，红柿子椒，干奶酪，芥末酱，雪利酒~"p-b$@,d

m.y,DsnR 做法：
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1，先将花椰菜掰成小朵，稍稍蒸一下，或稍稍白水煮一下，盛起；
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iB.g1b] 2，培根切碎，红柿子椒切细粒，干酪擦丝；
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Skf7Y_ywQO 3，锅中放一点点油，将培根倒入略炒一下；
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8mfG%B"~9JBJk? 4，加入一茶勺芥末酱，翻炒2下，再加入雪利酒（或料酒）；
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4{+C5RCM3V$TI \k 5，将红椒粒加入，翻炒2下，加入罗马花椰菜，因有培根无需加盐;Y3}$d C/mZ
（口味大的人可加少许盐），将培根轻轻翻炒均匀即可；2C]S+gR4Z4y

^3L"S vK |BzR @$D 6，干奶酪可在起锅前放入，也可以起锅后撒在花椰菜上。z5?'@V^

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6BrR zQZv8d8?] 菜谱之二/A9HINY

p0x#H4N\6cR 【凉拌罗马花椰菜】[/color]
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1，将蒸过或煮过的花椰菜装入容器中
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2，加入黑胡椒粉，盐和橄榄油拌匀；
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Z6skr(C]9J!E0HA 3，依个人口味还可挤上点鲜柠檬汁即可食用'\3u(T Ymu3u
                           
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c#o （碗中红色为枸杞）
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[color=Green]面是从网上寻来的有关【罗马花椰菜】的偏方，在此借花献佛：
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【滋阴解毒方】：
bP:f&V1X w 用于解毒伤阴引起的胃热，口苦，咽干舌燥，不思饮食，头疼目赤或放疗引起
??&@'@4Px*j 的气阴两虚等。用罗马花椰菜250克，掰小块，白木耳50克，菊花少许，冰糖
&B,VM-fR B$XQ 少许，文火煲30分钟，捡出菊花放凉后食用。
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【补肾强身方】：
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G-D,{7DR/\Q } 适于脾胃虚弱引起的膝腰疲软，头晕耳鸣，纳谷不香或放化疗引起的面色晦暗，
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m~7c2lFJl&_ 乏力，怠倦等。取猪或羊肾一对，剖开去筋膜，冷水泡半日，黑木耳100克凉水 x v h2n.o8]M(i,s
泡开，罗马花椰菜200克掰小块，洗净开水焯过。猪或羊肾切丁，与黑木耳爆炒，
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E\\j 酌加姜、蒜末及盐，炒至八分熟时加入罗马花椰菜，翻炒至熟即可
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【【益气止咳方】：W ev1N`O
用于肺气不足，肾不纳气引起的咳嗽气短，痰喘乏力，干咳少痰，腰痠腿软，消4Vd_ eBc5~+EX'K
瘦乏力等。用罗马花椰菜200克、百合100克、杏仁50克、冬虫夏草10克煲汤，起L6h+m IU c2?/|C\
锅时打入柴鸡蛋2个，加湿淀粉少量，酌加调料即可。6Re C)H$a$Zo4^x D
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[font=楷体_GB2312][b][size=5][color=Red]路过的朋友
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请顺手点击右上红心 [img]http://67.220.92.23/bbs/images/thanks.gif[/img]Zr9x/zs*U~8j(KJ r
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我好久就想做了 就是不会 这下就好了 谢谢楼主。真棒:excellence

没见过拍这种菜，当地没卖呀;l
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我想在这里种植一定赚钱啊

看这个外形就没有胃口了，好像不是一年四季都有的，从来没尝试过。
fygzZ{ 第一次在超市里看见的时候，同学说像OO，怪恶心的，还是不说了。

这东西我从来都没见过，今天一见，长见识了。

这菜长的还真漂亮，呵呵！可惜我们这里见不到这种菜，只能意淫一下了.

觉得长得其貌不扬，甚至有点恐怖啊……不知道好吃不？

楼主拍的非常清楚，花椰菜营养丰富，药用成分很高，是个不错的好东西。

这个东西吃了还能抗癌，净化血管，很有用的。

花椰菜营养非常好，可以称是蔬菜之王了。可惜不知道怎样做才能很好吃。

没看过，在哪可以买到？很好看，营养又好，谢谢分享

长见识了,以前还真没有见过这样形状的菜花,有点像如来的头.

没见过 见到一定买个尝一下 不然 真不知道沙维

这个让数学家着迷一说是从何谈起啊，我们这好像也买不到这种菜啊

感谢楼主了，辛苦了，支持一个，看了觉得还不错哈。

看起来不错的样子。不过菜市没卖。哪买啊00

这个东西吃了还能抗癌，净化血管，很有用的。

长见识了。这么好的花椰菜。。 都不忍心吃了 当盆景都行。。。

没吃过，不好评价
R4ucc,Jv@4l 但见楼主发帖花了不少心思
2_Z(iMy|-jH 还是支持

回复 10楼 的帖子

很喜欢吃西兰花，这个很像，没吃过，不过应该很好吃。