李渊 2007-1-10 23:59
剁椒田鸡
材料：田鸡
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伴料：葱花、香菜
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调料A：白酒、酱油、生粉、胡椒粉、姜粒(|/W9fT ]g1f'X
调料B：剁椒、花生油
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制法：
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1、将市场买回来剥好皮的田鸡切块，洗干净，然后加入调料A腌制十分钟。_ Qw7q w4p%p
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2、烧开锅里的水，将腌制好的田鸡上碟并铺上剁椒，放进锅里蒸8分钟（大火）。
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3、往蒸好的田鸡上洒上葱花和香菜。
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4、烧热花生油，倒在田鸡碟子里，成品完成！
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