查看完整版本: 奶白鲫鱼汤

奶白鲫鱼汤

[img]http://image2.sina.com.cn/bj/upload/38/1090/20050728/192/38439/38439.jpg[/img]
m.h7@_a 1、材料:鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。6_ Gu,L2as9Z
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/upload/38/1090/20050728/192/38439/38440.jpg[/img]~'w#l5N;X){p
2、锅里放油，烧热后，用铲推开
T3A cF4|/t [img]http://image2.sina.com.cn/bj/upload/38/1090/20050728/192/38439/38441.jpg[/img]
(h7|h-I9j(A)B 3、放鲫鱼略煎一下
1d&E`n _;h
Bs [img]http://image2.sina.com.cn/bj/upload/38/1090/20050728/192/38439/38442.jpg[/img]4p#Rx$d!h
4、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜
0e/l'A)@e _7\L0Ec [img]http://image2.sina.com.cn/bj/upload/38/1090/20050728/192/38439/38443.jpg[/img]
VG(}2y L 5、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后q/a`U2I|-zW~`R
改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！dfjIYx\l)z)f#f8\
6、出锅时再放盐，量依个人口味而定~