查看完整版本: 溪鱼煎蛋

溪鱼煎蛋

[size=3]  
.l5b"[5U0iRXL
u 在海鲜市场无意中发现有游水溪鱼，通体银白，闪闪发亮，非常吸引。这种鱼在夏季会有饱满的鱼籽，炸酥脆后是下酒佳肴。现正值寒冬，鱼已无籽，但肉厚味鲜，细嫩无刺，用来煎蛋更是突显其特色风味。这次佐以竹叶青，爽就一个字！
F$qQ;C} zkt)Jl :rVg)?i'Ev
做法 ：溪鱼用少许料酒稍腌，抹干后薄薄的沾一层太白粉。蛋两个打散，加少许盐／白胡椒粉拌均。
z|n.g|'n \n)b;i6Yb+tU|b)h
两大匙油烧热，摆进溪鱼以中小火两面煎熟；再加入一大匙油，转旺火，倒入蛋液，不翻面煎至凝固，撒上适量蒜白，淋少许红油即可。Qo[)H:M!D
0y4IWb,s3~\Lf&B
1.M\1l%wG/I/JZo
RCY
l.i%De2^
[img]http://i12.tinypic.com/2cz4kxt.jpg[/img]
k:Gm#jo/?}y5ll
X%Sl{I!lX 2.
5K{
M B;z9l_ kF;E(X1x-J
{
[img]http://i11.tinypic.com/2dr5k4i.jpg[/img]
3T4MS:Q\4h3TpJ 9L$~:@+YlO
3.-tv#u,A+^ k

JG CG9G x%by&F [img]http://i13.tinypic.com/4hnc8ld.jpg[/img]
Z4ir/n},Jb 3] C _r%j8vz
4. znB g%B,N+j

9HDw1Z)q3C~ [img]http://i16.tinypic.com/29w272q.jpg[/img]
Z"bt'~'@4ct j:R.n']m'xHs
5.
.r,aFf3{-EJ7w&QG
F/o'|2bT [img]http://i12.tinypic.com/4h9n1w0.jpg[/img]h t(G2t\6^

u QMJ4X 6.
L#gR:De
CJ rBR-O [img]http://i3.tinypic.com/4hljkp2.jpg[/img]
Mz;w@
~ c Oo H-`"G
7.H~m.wg&lG

L3S\x+hbf [img]http://i18.tinypic.com/2rdw379.jpg[/img]
C q/N^4g
i)T{t%Sj8~+K A
8.U
E[%@W0L!Zx]T

kqy6~v3I6Y$\ [img]http://i12.tinypic.com/29fb21g.jpg[/img]
B!ks m]|
f*iQ3@4tc,C/xm 9.
c2j Q!rfZ
I,nw0`~Lk
[img]http://i14.tinypic.com/4bxq147.jpg[/img]k7a5r)j p3R.L4HD

[v*h*V8[4uc-aY1D 10.
$q,y!O"hD {N/PfL
[img]http://i18.tinypic.com/316w615.jpg[/img]
2tXZkl'meT ?n
v M@P!t$vu&W 11.6EntM"UG]

WC:wqyf:o:e/H&o [img]http://i16.tinypic.com/40a6hs6.jpg[/img][/size]

太诱人了，就是卖不到如此小鱼，可惜了！！！