tg3366 2010-7-19 22:20
女生宿舍盛夏冰爽鸡肉吃法——皮Q肉弹的怪味鸡[10P]
[align=center][size=4][color=Red]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢了[/color][/size]+]6U`4uz+\
(h#Y `LK
(RT#S ?7VV'fJ
[img]http://images54.fotki.com/v1613/photos/9/1685239/8904149/1-vi.jpg[/img].~'cs&w1@1N
7QB,xB DU,ZvO v
[size=4][color=Blue]材料： acgx'qZ$Z
四个鸡中翅，四个小鸡腿，一小把粉皮，半根黄瓜、少许花生碎和干辣椒碎、几片姜、3-4个蒜瓣儿、10来粒花椒；
^'e
C];~;gm$a o9sY
_
调料：芝麻酱一大匙、花椒粉一小匙、盐少许、三添鲜味精（很少量，勺尖那么点份量）、糖一小匙、生抽1汤匙半、香醋1汤匙半、一大碗冰水（最好带冰块）。[/color][/size]
a~ pI(oA
G ?Od'f? gQ
[img]http://images112.fotki.com/v600/photos/9/1685239/8904149/2-vi.jpg[/img]
]*n ?*{B e
8~ J e"hE
x5_2z
[size=4][color=Blue]步骤：[/color][/size]O;K4S x ~1h4x)B uO
7tZ8^X*p#[ O
[img]http://images112.fotki.com/v599/photos/9/1685239/8904149/3-vi.jpg[/img]
k1B^;tLa RH;k,lG
z3m7I B@.L K+s2A
jB
[size=4][color=Blue]1、鸡肉切块洗净，姜切片，投入装满水的锅中；
BZ n
]mb
2、将水烧开，放入鸡肉，煮至鸡肉断生即可捞出沥干水份；[/color][/size]u+kw6BV7HR |
"T"x&W R"Z I)@~w
[img]http://images56.fotki.com/v714/photos/9/1685239/8904149/4-vi.jpg[/img]
J&_%JX'b
X)t*W O0@s$K I
[size=4][color=Blue]3、准备一个容器，倒入冰水混合物，冰水中放少量的花椒粒和一瓣儿蒜的蒜末；8tMf0D,^ ` j
4、将断生后沥干水分的鸡肉连同姜片一同放入冰水中，并倒入一小勺盐，放置半小时；[/color][/size] yF)z5^7qK
Q vBrv d|]g+I&Ru
[img]http://images56.fotki.com/v1601/photos/9/1685239/8904149/5-vi.jpg[/img]
.[ z
@4|6w9}
M$Q Fs
z x @"|0{!m
[size=4][color=Blue]5、芝麻酱用少许温开水调开，另外将花椒粉、味精、生抽、醋、糖、盐混合；[/color][/size]
+MH\j!}%K|~8o
I@v']su#R/H
[img]http://images112.fotki.com/v590/photos/9/1685239/8904149/6-vi.jpg[/img]
c!z%@*J&s XrX
"W D gj.a
[size=4][color=Blue]6、取2-3瓣儿蒜用磨蓉器磨成蓉，依次将所有调味料混合成怪味酱汁；[/color][/size]
8Il8O} E+VN
+I;V5e"t!F C;L#F
[img]http://images110.fotki.com/v571/photos/9/1685239/8904149/7-vi.jpg[/img]1G/Bz"{FM+U
;H8H7J}5w Y
Q|
[size=4][color=Blue]7、黄瓜擦成丝，切少许葱花备用，并将粉皮煮熟过一下冷水再沥干水分；_-`3]6t^
8、先将黄瓜垫在盘底；[/color][/size]
#C+? v1d0\z
%W0v
mn1A0Y#s;K*uG
[img]http://images56.fotki.com/v714/photos/9/1685239/8904149/8-vi.jpg[/img] I+jZ3o&~ tw H
dv)uf)?
[size=4][color=Blue]9、再将粉皮铺在黄瓜上，冰好的鸡肉放在粉皮上；
xA }8eR4XL
10、淋上怪味酱汁，撒上葱花；[/color][/size]s)Y.X,]Al+N
u8s H6pE#}9a7h2a
[img]http://images112.fotki.com/v590/photos/9/1685239/8904149/9-vi.jpg[/img]!]^l#j e[9X$?#b
5bK7Z0c%L [
[img]http://images56.fotki.com/v701/photos/9/1685239/8904149/10-vi.jpg[/img]-x WGK?&qx S}
7QRP{4y{)@ s
w OLH'| n2@2b B-w D4t
[size=4][color=Red]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢了[/color][/size][/align]
349988401` 2010-7-19 23:02
没吃过。那天有空的话来试一下。不过貌似不是很好吃哦
roger9822 2010-7-20 00:19
单是看图就看的我口水都流了，找天要试试楼主的做法才行。
hexon 2010-7-20 16:27
看到了就想吃。图片确实不错。好久没有吃到好的东西了
Iverson1987 2010-7-20 18:42
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
yizhimuniu2009 2010-7-20 19:07
这个帖子做个标记，到时候让老婆看看做著试下，看好吃不
xiehh_007 2010-7-20 19:09
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
dangxun 2010-7-20 22:18
感觉上看上去是不错，但真正的营养楼主不知道注意到没有
watashikimi 2010-7-20 22:50
很多年没吃过怪味鸡了，挺怀念的。不过做起来也很麻烦
zengwei1314 2010-7-21 00:04
从来没有听说过这种吃法的，需要的材料也太多了吧
359095049 2010-7-21 10:02
香脆鸡啊，看着都米人啊就想美女一样 呵呵我喜欢
yaoyezhuhe2010 2010-7-22 01:49
除了佩服无话可说了！色、香、味全了！
8]An]l"c-@P%d
光说用料就是相当的考究啊，也许只有女生能做到这么细腻吧！
7Ezc;v5V o
x;e.@&g
不多说，红心奉上
janrisser 2010-7-22 01:50
我也觉得微微有点复杂啊。。不太适合一般学生或者刚上班时间比较紧张的白领们啊
ak73bzw903 2010-7-22 10:56
看这鸡翅和小鸡腿就想咬一口，看着好嫩好好吃的样子啊~~
在线客服(1)