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水煮牛肉图解[图文]

水煮牛肉图解[图文]
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FY.J;Z*E:Z 材料： )PI X
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牛肉切5cmX3cm的片， 用淀粉， 酒， 酱油， 盐上浆，
z;LaRS"O ` 蔬菜： 芹菜， 白菜， 青笋， 什么菜都行。
f/T-X8~@+m |:x+g#j2z 碎干辣椒， 花椒碾碎。姜片， 蒜片， 豆瓣酱。 1l3M:By9xf [G
汤一碗（或水）， 青蒜（这里用葱代替）。 (S1i]O] ]~ }
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uBn 锅里下油， 下干辣椒， 花椒， 用小火炒出香味， 盛出出备用。LgS:j+Kk3D
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余油炒蔬菜至段生， 盛出铺碗底(k-q.b?}!{
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c,QCiH{2z 锅里下油， 下姜片， 蒜片， 豆瓣酱炒出红色
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加汤（水）， 酱油， 盐，胡椒， 开锅稍煮， 下牛肉片， 用筷子慢慢拨开，
O9O o2v.o-S]n'E;h3S 肉不见血色即可， 不可久煮， 出锅前下青蒜（葱节）。
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肉片倒在菜上， 辣椒， 花椒末铺在表面."p6rfd G`0n#Q O
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另烧热油， 浇在辣椒， 花椒上， 即成
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好文章,正需要这个呢

还不错的菜.以前吃过猪肉片,没想过吃牛肉哈

看起来挺好吃的，有机会自己试试！！！

这道菜喜欢。给楼主红心支持，以后多发！