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清蒸鱼腩

1。鱼腩一块，切好、洗干净；RAbL5w
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2。切一点姜丝，铺在鱼腩上下；
"[s+Z#a3|*[+Y 3。水滚后，猛火蒸8分钟（蒸的时间视乎鱼腩多少而定）；
z%@*^`y)s~"|6V 4。差不多蒸好时，放下一早准备好的葱丝；2@I*`6]Dn]+c5R
5。蒸好后，把多余的鱼水倒去；"?`1?-A3V3HJ6L
6。热锅，烧滚油，淋在鱼表面；X ]9|5BWS@/D
7。淋上蒸鱼豉油，完成。
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　撒上葱花、淋滚油D3v+xi8J%GW
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　加豉油就完成了