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查看完整版本: 被列入满汉全席的一道点心——荷花酥[7P]

lixiangwudi 2010-7-12 00:26

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zhuwenwen 2010-7-12 00:55

放了豆沙馅子的东西我觉得都蛮好吃的，不过做起来太麻烦。

xfdxfdxfd 2010-7-12 01:16

好像是北京小吃，看电视上教过，不过没机会亲自试下。

0.rabbit.fox.0 2010-7-12 01:26

看着就在流口水，不过外面卖的这种味道都不怎么样

kakamoon 2010-7-12 01:44

难度太高搞不了啊没工夫的人是不可能做出来的！

fifi500 2010-7-12 02:08

为什么这个面团炸出来这么的白啊，是不是油也是要有点要求？感觉平时随便炸一下其他东西就黄了

csxinpeng0000 2010-7-12 10:06

家庭里做这些东西需要很好的手艺和技巧看看就好了

lxmperfect1 2010-7-12 10:30

我觉得有点像小时候吃的糕点酥皮的甜咸的

zf418578701 2010-7-12 10:39

油温很重要，油温高了里面不熟，外面糊了，低了又容易吃油，简单的办法，用问有养熟，在升高尤文，把多余的有份比偶出来

xyr518 2010-7-12 10:46

面点做起来看似简单,其实最吃功夫,面的软硬极其难控制

chenchiheshang 2010-7-12 11:30

酥皮看似比较难做，炸成一定颜色也不太容易，不过谢谢楼主分享。

红手 2010-7-12 13:26

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shluplove 2010-7-12 18:06

这小点心不错，要样子有样子，要口味有口味。支持了

小猫调情 2010-7-12 18:15

学习了·有时间要尝试一下。外酥，里甜，很不错的一道小吃

xieejuren1 2010-7-12 18:24

这种东西在我们这里又叫荷叶饼+penzQ X%Up&z/jG
我不会做不过看起来外观构造看起来差不多.v+_e9A%]cz)t9L+@
也是外面层层包裹的薄皮不同的是里面是调好的蜜汁只要没有变质里面一直是液态的蜜汁
吃起来也是清爽甜香是我们当地的一个地方小特产

蓝色金属 2010-7-12 22:15

记得儿时吃过的，长大了很难再见传统的点心了！

cb6678 2010-7-12 22:32

难怪列入满汉全席，那么多层酥皮，就是做也好像要费好多功夫的，太不容易了。

trm 2010-7-13 16:06

满汉全席的菜啊，果然与众不同，经典做法啊！

tuge163 2010-7-13 17:06

满汉全席？听说有好多种菜啊。只是听说过，看过电视。还真没有口福吃呢。

hhh567 2010-7-13 17:14

中国的美食就是赞！高丽棒子和小日本的算个锤子~，西方国家的更不用说了，整个一野蛮人吃的

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