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微辣子鸡Jr/nX,Wp n[w
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步骤如下:/U?%C.Y6X1eY
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1.将1磅多的童子鸡切成鸡丁,用适量料酒,生抽,姜片腌一下.-r+Z!iZ;r2zNia
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2.放油将腌好的鸡肉落锅翻炒至五成熟,盛起8R u#K7M3zR'i.C

$@:k7Z9Y b+fv+B-{R9i!] 3.放油,辣互瓣酱,生抽,干辣椒,花椒及水,这些酱汁滚后将刚炒好鸡肉落锅煮,中途放些糖,待汁干即可上碟..VQ;T+z_ b
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