查看完整版本: 一品黄山

一品黄山

[size=3]
[ R|VSF$S3w YXi#] H?u6p
怎么样，这个名字很有气魄吧，可惜不是我取的
;IyMBl'w
#CR~9u/\ 去年回国时，在一家酒店里吃了这道菜很是喜欢;`k@$J t |3B1f

{-v7Ng+|+W_ Z 人家的菜谱上写着呢--“一品黄山”
V+B Zw.E|Os K H3z,Lt-M#`$E6m p
原本的“黄山”是用的土豆泥和黄瓜泥二合一)cI"b3y T9i#O U

'|tq|/^-[ iE 可我血糖不稳定，含着淀粉的土豆就免吃了，只用南瓜泥，效果也不错
sC\:_2w
T a7x(xEV [img]http://s2.simpload.com/1209457bae8d97cb2.jpg[/img]
)|u'@#`5g5o uZ;A7w6g)z;D
[img]http://s2.simpload.com/1209457bae97ede87.jpg[/img]
n4i'Gx*}!r m6t\wYakY
[img]http://s2.simpload.com/1209457baea3c22a4.jpg[/img]
0s m2e;}3~m &AnZ|Y
1：70G包装的榨菜一包，切粒YF,S|'F)~,z9I~

H]%do gn!I|+m#R 2：拳头大的鸡胸肉一块，切肉糜，稍粗些，成颗粒
;c.gR2g3~y6cv`0RG l PZV
tn'N1k0_
3：两茶杯的糯米洗净，用温水泡2-4个小时
DAsr\-tO2o2g ,ruY3r8z%J0xv_
4：南瓜切小块，上锅蒸烂，用勺背碾成泥，堆在盘子中央成山形，即“黄山”C B'FBB"WK3~ u

H_(Ub"}!Mz5l&^ 5：锅底置油，入一半肉糜煸熟，然后入一半榨菜粒煸出香味，加入适量生抽，鸡精z;kQ"U~E5Qb

$JS$}
[`Kl;J 6：将泡好的糯米沥去水分，倒入锅内一起小火煸炒，直至炒干水分;A/y1A}1U:S*Y

i[:{^[U { 7：把炒好的糯米饭放入电饭锅中，加水，没过米饭一厘米即可
[Q;e}V4Ca} D +O9g6t2r7q&g(Je1s'X
8：电饭锅跳档后，焖10分钟，不拔电源，打开锅盖倒入葱花，将糯米饭搅拌均匀e4u5j
ak$VS7f
A5A:B*bW'I0r6|
扣盖继续焖半个小时，然后盛入小碗中压实，倒扣在盘子中，“黄山”旁边
Dqbh ^7dt
z9jT)I
n)k7MF [img]http://s2.simpload.com/1209457baeb3d30ab.jpg[/img]HjYjQu
/E4Q
J.Hg@v
1：锅底置油烧热，入剩下的一半肉糜煸炒 Cbm:z^#p3FUl
}O[*Ee%uRo1A
2：再入剩下的一半榨菜粒煸出香味，加生抽，盐，鸡精，高汤烧开，勾芡
{9f
s#e1i K1`-tF Zmu
3：浇在“黄山上”，一品黄山成了 [/size]
ZaS1o,^ h}
kcF:~c)A Fj$c^_ [img]http://s2.simpload.com/1209457baec81cc52.jpg[/img]