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罗宋汤

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1Jk*a/U1[G}b 材料:牛腩,土豆,白菜,番茄,番茄酱
k:LH~k$z@0O 牛腩生的比较难切,有的超市帮切,但多数不给,可以先放开水里煮一下,再切很好切.土豆,白菜,番茄洗净切块.
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'^ A1e&Wsu+I\nd [b]做法:[/b]牛腩放冷水里,水煮开后去掉浮沫,然后把所在菜全倒进锅里煮到水开,上盖,关小火.高压锅煮50分钟.普通锅三到四小时.煲好后,加番茄酱一瓶再煮到开锅,加盐调味就可以了..b(w{Kyz*bR
如果用压力锅，牛腩会很软烂，但土豆却不会烂成泥，还是一个个完整的一块块的。如果喜欢浓汤的，可以煲好后，开盖再煮一会。rXDXY9K

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d:Oz8z#A 汤煲好后是清汤."i L+{G#H[*of#t u P
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8M8~!q-b!|8r 加入番茄酱再煮好就成为罗宋汤了[/size]
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CJ\S? I!} T [img]http://219.133.45.148/UploadFiles.war/2006/11/28/2006,11,28,1164716621816,10001433.JPG[/img]