查看完整版本: 香辣土豆焖排骨

香辣土豆焖排骨

[size=3]　　猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。而吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。这里就介绍一款香辣土豆焖排骨。Svh g7u?:nn

u~4O^.N J     材料：排骨，土豆，老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖姜片、料酒。（提示：喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。U7n"o*E*Ik
jN8|
7d!Ur(r2|q `^%A
    做法：%dF4WQ
f

8B p,TUFF9F6x [img]http://photo4.yupoo.com/20061206/092236_1070884928.jpg[/img] ~wQ
`EZ

FU#YGX(w H六月联盟小排骨剁成小段。 D5kK4}Y*Dtn^x'cW P{
-[C?"@fxv7I
[img]http://photo4.yupoo.com/20061206/092236_951892509.jpg[/img]
.f{b~!bo4CAc
H _w0_/E 土豆削皮切小快，和排骨差不多大小。六月联盟H)sM/a7]FV1n'`x4[O
3R
`i1u,j
[img]http://photo4.yupoo.com/20061206/092237_1344117508.jpg[/img]+t;u$__&p;j+Mf1|
~sF^`3\tZ.~YC
锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。 J m2K)n
Mw7Eq

/\O$ZN5LYJ^I)Win [img]http://photo4.yupoo.com/20061206/092237_572598173.jpg[/img]R?&a%BZ&U#h


e+b0~V_ 爆炒排骨，炒干水分和腥气。

w"W3l-BT_+h0v
k'_{lu|l5i#[ [img]http://photo4.yupoo.com/20061206/092238_1477934068.jpg[/img]
/ZRI,is\nD0b|
}*Cj)A
]])|p
放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。)vA%G(tdk(b#AZ
2`1FN5\/l
[img]http://photo4.yupoo.com/20061206/092402_949528045.jpg[/img]
B Q+xN#R/n (JN]ds~o
放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿（土豆不要先过油，味道容易进去）。
s$e t:USp s o"p:s[+PT.k
[img]http://photo4.yupoo.com/20061206/092402_677673443.jpg[/img]pUO;An^!B2k3x

H-RS2I,{8Z&H?] 放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！二十多分钟就可以了。 [/size]