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[font=Arial]材料：牛腩1斤，土豆2个，姜1块拍扁，八角，香叶，草果各少许;qk`(iZ7U,w
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做法：
*^t P.JXV(H/ZP.w 1、土豆切块，用油炒几分钟，先装起L&^hJ;H(xR8@ i
2、另烧油先爆一下姜块，然后加入切块的牛腩一起，溅酒一起炒至肉的水分干了，再放入八角香叶草果一起炒出香味，%Pe'X5`!fj JAT
然后加水大火烧开，转小火慢炖，为了省时间和省煤气，我是用高压锅压了30分钟
#\ EK2?Z.on%HX 3、把炖过的牛腩加上炒过的土豆一起炆，加上2大匙柱侯酱，适量老抽，盐，冰糖一起再煮15分钟就差不多了。[/font]GZ&fak-A+jH
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　　材料
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6UdH ~ u [:Mlg 　　加酒炒干
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@3ELn_6@)l 　　加香料一起炒
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#L$D4bb-g\*y&U 　　土豆先炒一下}$Q"d$G8CLU%A8z*j
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f+L;g [4FJ 　　加水烧开，等牛腩炆得差不多了再放土豆0m~s}'m?3c]
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