查看完整版本: 红油辣鸡

红油辣鸡

吃辣子鸡最美妙不过的是在一层红艳艳的辣椒里找到最后几粒鸡肉。别的菜主角总是站在明显的位置，一目了然，宛如超级明星登场；辣子鸡却是众里寻它千百度，它却在辣椒深处。 　　辣子鸡的鸡肉要剁得小，入味才深，但我切来斫去，动刀的时候觉得够小了，动筷的时候还是觉得太大，什么原因呢? %{EvVz U%E

;ZFU)?Q!nD^t 　　太长时间没吃鸡了，嘴馋不过，便烧了个辣辣的来过瘾。
-E7s1y5VB%A)ez $o4Lh
||5{
[img]http://www.52chi.cn/Article/UploadFiles/200603/20060305190510568.jpg[/img]"uo@/T8l^
xQAL0}aA"z
　准备工作+YJ6b'T]VP
4V{z
C-A+Q0O2w%M
[img]http://www.52chi.cn/Article/UploadFiles/200603/20060305190510942.jpg[/img]
8EI$c
W6@-r'cc'{ (m%k0m*k7zD5rm)A.\6^
　　锅内余少许油炒香姜，蒜，辣椒，花椒1m'gJS0F#qk9Y
5{G)u`6{
[img]http://www.52chi.cn/Article/UploadFiles/200603/20060305190511191.jpg[/img]f+gggw`k
F)Gx;C-@
　　放入炸过的鸡肉翻炒，加盐，糖，酱油，料酒，鸡精，炒入味即可/@4X?*|Id
{!AhC2N
WG2T
[img]http://www.52chi.cn/Article/UploadFiles/200603/20060305190511629.jpg[/img]
9TZC@
O#]I!seF$I
9g&N2@Uxzy 　　简单主义辣子鸡出锅了！