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珍珠土豆泥的制作方法

[font=楷体_GB2312][size=4] 珍珠土豆泥in"c"Ri^
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[IMG]http://album.sina.com.cn/pic/53e85d11020006sg[/IMG]
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配料： T7j*R2?^I:_
土豆2个，胡萝卜50G，豌豆50G，甜玉米粒50G，火腿（咸肉）50G、香葱、盐、胡椒粉、（妈妈之选）澳大利亚黄油
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做法：
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1.          土豆削去外皮，切成小丁放入沸水煮半小时左右，再捞出滤干水份，用勺碾碎成泥
_(z {;|^%] 2.          将胡萝卜、火腿（咸肉）切成5MM见方的小丁，再同豌豆、甜玉米混合均匀备用"l1D6Z(@-O6?F
3.          香葱切末，黄油片20G
H%ws\c0Kd%i 4.          锅中炒底油，放入胡萝、/火腿豌豆等翻炒片刻，可放入少量盐后盛出7S&wt/n;c j
5.          将黄油倒入锅中，待完全融化后，放入香葱末爆香，随后放入土豆泥翻剿片刻，随后调入盐和胡椒粉拌炒均匀.F
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6.          关火后，将炒好的蔬菜丁倒入锅中混合后剩入碗中压实
?(?S4z6U| 7.          将碗中的土豆泥倒扣入盘中即可
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BO$?@ XeV 注意：
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fqx 1.          如果不是用火腿而是选择咸肉，则蔬菜丁可不必再加盐
#G U&~*K Q?UK~ 2.          不用黄油也可以选择蚝油代替，也可以将青菜倒烂拌入土豆泥，使土豆泥的颜色染为嫩绿4` N s8u"sW

AQG7wn_'Y]J 评价：红绿黄搭配的土豆泥好象彩虹色雨滴，嚼入口中，面中有脆，香咸弱甜。还可以当主食哟！nl*Qo'tR

$t)N$b6j)@ 备料：[IMG]http://album.sina.com.cn/pic/53e85d11020006se[/IMG]
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