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爆炒鸡丝

【配料】-K/X.U)w2u,q.wPO'Y
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材料：熟鸡腿、红椒、香芹、大蒜、香菜、葱、姜、干辣椒。,|b#y;{2P,H)b
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调料：盐、糖、料酒、生抽、水淀粉、食用油。tn/tFd
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【制作方法】 !b_%J[9R-f*o\K;@

oQa/m7wy 1、熟鸡腿去皮、去骨后将鸡肉用手撕碎备用。 UL wP,k$YH0pw

6KK {h NSr 2、葱切片、姜切菱形片，大蒜剥好、煮熟后整只备用。 qEL\J+XPsO

fENZ{'u8_#\l 3、干辣椒掰碎备用。 uDj/X[M$o
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4、红椒切菱形片、香菜洗净切长段备用。
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1G/rz,hfQ+m$v&I 5、香芹去掉叶子，洗净后切段备用。
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0m+ICMJ0C8wYOg 6、锅中做油，6成热时下入葱姜片炒出香味。
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$~W_&qbdT] 7、下入干辣椒煸香后入鸡丝大火煸炒。 4pWB%yk$v o)V;[8|/p

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`$e ] 8、烹料酒、生抽，下入红椒、香芹、大蒜翻炒几下。 8O"MrBh~wB[
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9、加入盐糖调味后淋上薄芡炒亮后出锅。
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\l 10、点缀上几根香菜段即成。
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颜色很好看啊，明天用鸡脯肉试一下。
-E%M4s1u)^}9X2_ 不过那个大蒜为什么要先煮一下呢？

呵呵，看起来似乎是不错的，到时候得试试看，尝尝如何，相信一定不错。

哈哈 看起来很好吃 改天自己做一道 试试

试了下，不过盐没放好，本人觉得第一步太麻烦了，以后不弄了，要吃还是自己去饭店吃去

还真没做过，明天卖点胸脯肉做做看，但愿能好吃

鸡肉本来就是美味之一，再加上如此精美的烹饪，厉害