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九款秋季养生汤

[b][size=1]秋天到了，推荐秋季养生汤系列，愿大家都身体健康[/size][/b]
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[size=5]海 带 炖 排 骨[/size]"cc!d3De6PowX
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[img]http://yooii.com/upimg/haidaidunpaigu_20061106094545.jpg[/img]
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i4jh"GKj 海带含有丰富的矿物质，其含有的藻元酸具有抗癌的功效，和排骨炖煮，营养又美味C1|q.e[*|3E(f
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材料：
2OP}_A1m 　排骨   500g   je!`Z3P+kF`j
　海带结 150g  
"wi/xA(N%B`*D 　姜     1小块
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M 　葱结   1个
O+s0}pZ2kW7d/vy 调料:p/d'z`Tf4[:N
　酒     1大匙
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Sx:g 　盐     适量  
/eNi:@.vuJNlV{ 　鸡粉   适量
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a$DrC 做法：3rUj:l#bbz
1）排骨洗净后入沸水中焯水，用清水冲洗干净，姜切成片；
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.H7Hg1Vp5S7KZCr 2）海带结用水泡透，洗净沙泥，用水煮开后，再用清水洗净，沥干水；
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!HG B{.j)Mx{q 3）锅中加入排骨、海带结、姜片、葱结和水，煮开后加酒，转小火煮2小匙，用盐、鸡粉调味即可；
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$b0wa!vY5V [size=5]蛤 蜊 汤[/size]iN'pAuP\Z

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4T#SL:q)R [img]http://yooii.com/upimg/gelitang_20061106141506.jpg[/img]
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o%F2qL0_ R~ 材料：wgEmkiSt6f"bM
　蛤蜊     250g  
\!s _6Y3so#mQT 　榨菜碎末 1大匙
o0DS0V0J+B 　葱花     2大匙
`$wI@O&Uk4f 调料:$QM)F:LC(~#R*lM
　米酒     2大匙  "w*yZwkL A
　盐       适量
hz%{G-`,y'Ea+Os 　胡椒     适量]'Be Xk-[y a3f
做法：/f
l/j-Xvj4[
1）蛤蜊浸盐水中吐尽沙泥，洗净后沥干水
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F,} h9vIV {*u'Pq] 2）锅中放入蛤蜊、水、酒，大火煮开后改小火稍煮

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VM,u3C%?|8p4P 3）加入榨菜碎末，用盐、胡椒调味，撒上葱花即可!
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/o"h'rp~ B%\:e vq [size=5]和风南瓜羹[/size]
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[img]http://yooii.com/upimg/hefengnanguageng_20061030152638.jpg[/img]bIf(j.q3b(e[

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ZBS7dR 材料：
(v Ll+S#vQ 　南瓜 　250g
W,C:wt ?_0Z'~ 　大葱 　半根
!GA#lKP4T 调料:
T%{d7y`Ta R 　柴鱼高汤  600ml
u6?b:U2|? 　淡酱油 1小匙
|W9yYX{ Kf Ke 　盐 　　少量 om4f5`f9^ya N
　白胡椒 少量
1WL6g:u(J'WZ_ 　白葱丝 少量
K0oY4l#Jv'_K/z 做法： j]U/qs5{4a
1）南瓜去皮、去芯，切成小块，大葱（白色部分），切成薄片
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],P.i0dq*?.p {2）锅中加入高汤、南瓜、葱片，将南瓜煮软，加入酱油，煮开后关火
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,p-SFB#a6x0T+Bd 3）稍冷后，倒入粉碎机打成糊状，返回锅内加盐、胡椒调味B5v i,A:_/Ol

f}dv,BY!^ 4）盛入碗中，放上葱丝即可
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W/L%h0E k"z8KS /t.X&Yl5t Q

~W-\O'[0N0{A [size=5]萝卜豆芽汤[/size]"m Uy"h#]v pb

d{9s*~3cN1O [img]http://yooii.com/upimg/luobodouyatang_20061020085826.jpg[/img]6gF-gT@
3~L W*]$`Y,v-d L
材料：
'uN!Rd9V Wm 　　长萝卜    1段   
Z2q^HNZ.R#h0hY 　　豆芽      60g
O%X IBr9Wa5d 　　水发黑木耳5个
P9rq&f:OC*UZ 调料:

ZewJ:?
O^Z 　　生抽      1大匙  
T4[th3I G,TL~ 　　水        800cc  
gk^{*B6B 　　鸡粉      1小匙
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X:pn 做法：O.V|V[j8{C
1）萝卜去皮，切成短条，豆芽摘去根
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2）锅中加水，加入1）的萝卜和黑木耳煮10分钟
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3）在锅中加入鸡粉、生抽，加入豆芽煮熟即可&L_t5Wv R"u
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P(Zh?]0PK [size=5]冬瓜松茸炖火腿[/size] ?6d IQ N7@(v

+L j I G1XN2u [img]http://yooii.com/upimg/189_20061013141221.jpg[/img]LJr4ZJ"dZ)N

Z2D ]j'I(zfA@;T#[ 材料： wh0]Z0_1O
　　冬瓜 　500g
8O~M~1H0hN 　　干贝　 5个
"ck @\Eb1S 　　火腿　 1小块0oHA8b f.z&~%Z
　　猪瘦肉 150gV
~,[MS)v*h1f
　　干松茸 5个+D j"ky$EL"e#h
　　姜　　 2片
H ]!n7U~*nS 调料：
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j7~0s 　　盐　   适量
;G/jzL#fC0k g7~'TF'z~ 　　鸡粉　 少量A]}y%?B
　　料酒　 1大匙
E${?Y1|+v7{}2F
PU 做法：
1a]@D%PE%M
j 1)瘦肉切成丁，干贝泡软，撕小，火腿切成片，干松茸温水泡软后切小，汤水过滤后备用，冬瓜去皮、去芯，切成小块；
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2）锅中加水和瘦肉，开后加料酒、姜，如有浮沫，撇去，再加入干贝、火腿、松茸以及浸泡过的汤水，大火煮开后转小火煮30分钟；i$H-?Q0m'R'Y

1l[.uc8S.B 3）加入冬瓜，直至煮软，用适量盐、鸡粉调味即可；
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[size=5]排骨西红柿汤[/size]
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[img]http://yooii.com/upimg/paigut_20061013155531.jpg[/img]mK
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r {xml5` 材料：8B6a9KP/V!?r6PpA
　　猪排骨     500g    ^ };Z Zy.e+S]
　　西红柿     1个  F:h0^f(M V+j2x
　　干百合     50g    \m,l.YqR sCN.`
　　姜         1小块   
+M?G,\6e~ 　　葱结       1个 q&PI*u'wP C
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调料:SiP&Hm'v ]
　　料酒       1大匙  |5X f-|c.~Qn
　　盐         适量  
!i*S @ycVT 　　胡椒       适量
E'zm5Yc 做法：X*mYJB
1）猪排骨飞水后洗净，加适量水、姜片、葱结煮开，加料酒转小火煮2个小时
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2）西红柿切成小块，干百合用冷水泡软，放入1）中，开后用盐、胡椒调味即可 (P-T;S^x*}+c

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[size=5]黑木耳蛋汤[/size]wg%f_e u-H%o$L

|-QMP3@(FwV$Z [img]http://yooii.com/upimg/heimuer1_20061013155154.jpg[/img]
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K~"l.M^gUW(c 材料：+FB_*IWO
　　鸡蛋     2个  &G7^f$C+wC*C;V'H
　　水发木耳 8个   六月联盟
dn7C|o+jN#r 　　粉丝     1小把   A8d\V4Iu YwAh
　　葱        少量/r7DzWh(B
调料:
N}~"aR#Q3J 　　高汤     800cc   Pk$vK[6V0P}nj L
　　盐       1小匙
5J?.Y$q1M)D2{ 　　白胡椒粉 适量
'R)L.}0{a+Y{4K 做法：
r&T9L%Y\NV 1）水发黑木耳除去硬的部位，洗净，粉丝泡软
m2V#rl;mR?a6?
4e5m#~8~k3l;X`-n 2）锅中加入高汤，加入黑木耳和粉丝，开后稍煮2-3分钟，用盐、胡椒调味
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u
N H1Bo 3）鸡蛋打散，加入锅中，撒上葱花
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Z&Z)n6p^z!lv[
gy!?l8R&gq#b 8T`(ptM5Jw)o"|^+d
[size=5]豆苗鸡丝汤[/size]5C!x$I&~f
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[img]http://yooii.com/upimg/101_20061024123119.jpg[/img]
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4G6u/?F9ihI0w 材料：
3E dK&B%qzw 　　草鸡　　　半个
*td7pN,V%wj@/xJ 　　姜　　　　1小块y L l:HtHGW0a
　　葱结　　　1个 1b:p"G-\@'D/N4A
　　豆苗　　　100g
{ uO_pl 调料：
!ecm"e+gx 　　料酒　　　1大匙
9[z#eU]"`h;V:HiavM 　　盐　　　　适量 oo
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　　味精　　　少量wN `n:r/G"U!w
做法
Sp.sa$s.A
M6H 1）豆苗洗净，沥干水，姜切成片，鸡肉洗净后焯水，去掉膻味，加水、姜片、葱结大火煮6pXxmQp,l
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2）鸡汤煮开后加酒改小火，煮1个半小时
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3）捞出鸡肉，去皮、去骨，撕成鸡丝（实用一半）
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8l,NW-efu 4）锅中加入鸡汤800ml，加适量盐，加入3）的一半鸡丝，开后放一点点味精（或鸡粉），放入豆苗立即熄火，清香鲜美的豆苗鸡汤做好了
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_T^V]0QZ2Yr [size=5]豆乳咖喱汤[/size]
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k'Qm&phtO;X(b [img]http://yooii.com/upimg/dourugaliang_20061012153151.jpg[/img]"e9C`$X1Q

8y\^N^Z7M 材料：
yok&d,q2gS 　　豆乳      500 ml
c'{)N&j1e4iX_H 　　水        200ml  
-aq1^"E4q)zw] 　　蛤蜊      250g  A$Z SzXI
　　洋葱      半个  0h1s!v fPNT
　　香菇      2个
5i6|dH7s 　　荷兰豆    5枚|J(Z&u(J @8}Pn9W
调料:SaD;g)R)~7M'x
　　咖喱粉    1大匙  %]e9bOTW`%R*hh
　　鸡粉      1小匙  L\:^]mF3\{
　　生粉      1大匙  l w[@o X1QJd \-? f
　　水        3大匙
\M K6e,|Kg5P P0C
7kw ZVU&h+r[{S 做法：9]*m+s"[%E!p ]
1）蛤蜊洗净后，沥干水Jm7~;Y.qt8q)z:M*b

tp?@&Dl 2）洋葱切成短的丝
T P*X&{+hO)hO x6L g&B Lzki1_&\0P
3）香菇切成与洋葱同样大小
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4）荷兰豆切成小条，入盐水中烫一下
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*@Z$J4K@8l 5）锅中放入200ml豆乳和200ml水，放入洋葱，煮软后加入香菇和蛤蜊
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W;[+o?
:E{HM pm2t"x:f 6）待蛤蜊开口后，将剩余的豆乳放入，加入咖喱粉和鸡粉，用生粉勾芡，再放入荷兰豆即可

现在已是深秋,多喝些养生汤有好处!