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鲍汁酿鸡肶菇

材料：鸡肶菇，瘦肉，马蹄，小棠菜，香菜
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做法：
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1、瘦肉马蹄香菜一起跺碎，加生粉、盐、糖搅拌成肉馅
'?,Wf6nP!o 2、鸡肶菇切去顶部，使之长度差不多一致，然后从中间切开一刀，不切断，用开水先焯一下，捞起擦干水分Xy5M;R,m4C
3、在菇的切口处抹上干生粉，再把肉馅酿在里面，大火蒸8分钟左右，取出排盘
rx J0`nF C 4、小棠菜去掉粗叶，用油盐水焯过之后间隔地放在蒸好的鸡肶菇之间
WeZJ-y_^4W 5、鲍汁（或蚝油）加湿生粉水煮滚淋在鸡肶菇上即可。1U0J
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　材料：鸡肶菇，肉馅，小棠菜
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从中间切一刀，不切断1k1UtK/b)Xm2P
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6Dv&b_"[.d\1N)U 　在开水里焯
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w1O2h 酿肉馅4W\` {8q*n"O
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焯小棠菜
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　鲍汁芡
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看起来很好味道,多谢楼主分享!