风萧 2006-11-5 10:37
椒香芋艿鸭
材料:鸭腿、红梗芋艿、花椒、盐、料酒、葱、姜、葱段
m7M9[6c9s
[IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/j01.jpg[/IMG]
~7AE#M)eN
:l{#`g.y9i
椒香芋艿鸭制作步骤 :3o nYQb)O
&m:y%])o
h
步骤一:烧热炒锅,炒香花椒与盐(无需放油),用花椒盐、料酒、葱、姜将鸭腿腌透(2小时以上)。腌透的鸭腿洗去花椒粒,放葱段、姜片与料酒,切块蒸熟或蒸熟后切块Rm2Xd;T/CjI
[IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/j02.jpg[/IMG](v(P$R$c.QN2L
(^.k-ah.U
步骤二:把红梗芋艿煮熟,去皮、切块备用Dv_#s~Yb
[IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/j03.jpg[/IMG]:l0n+C i(F}e9RZ1P
%y
|~.zlO
步骤三:起油锅,爆香葱花,炒芋艿后倒入鸭块与汤汁,加适量水与盐调味,煮至汤汁浓稠,装盘撒上葱花,即可。
n$i7f"K{&Z
[IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/j04.jpg[/IMG]/aZL pn
yr5O
4jb5fl\%J"_
步骤四:可以吃了 Q]@2G5]?7]`d
[IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/j05.jpg[/IMG]
btta 2006-11-5 14:42
看上去色香味俱全啊!
n{ af_*{(~{/b
这个把鸭子肉换鸡肉可以不?6e1?saXU6a'|
F;W
改天试试。
zyli 2006-11-6 12:43
图片很漂亮,介绍也很详细,做起来也不太复杂.这个菜想必味道鲜美,使人馋涎欲滴!