查看完整版本: [转帖]丝瓜鲜虾煮鱼膘

[转帖]丝瓜鲜虾煮鱼膘

丝瓜鲜虾煮鱼膘1P;{7tD0^D,z)tU

#TC"C!L3q    鱼膘虽然在人们眼里是不起眼的材料，往往无人问津，但只要花点心思就会做成一道美味的小菜。 J t5~@1I/J@R
[url=http://news.xinhuanet.com/food/2006-11/01/xinsimple_252100325164184310480104.htm][img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-11/01/xinsimple_252100325164184310480104.jpg[/img][/url](OT vkd-r]8r W
    材料：水瓜（丝瓜）、鲜虾、鱼膘、葱、姜、蒜 0r_TW/O&w.q Bt*v
    调味料：柱候酱、盐、糖、米酒`7\5A\Q"~i6H
做法：
!O v {'J9[ Q     1、水瓜切成长条状，鱼膘要先飞水。
.ip@1R3`D/R| [url=http://news.xinhuanet.com/food/2006-11/01/xinsimple_262100325164167132385106.htm]M{ ?&lW
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-11/01/xinsimple_262100325164167132385106.jpg[/img]
OE4N+m|9i]4^nu [/url]
+N2[6LF"@q
S/S     2、水瓜要要用先炒到半熟再盛气待用。
~m8H"G4VG*o\C [url=http://news.xinhuanet.com/food/2006-11/01/xinsimple_27210032516410626570107.htm] i
h"n8hb:k)^y9r
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-11/01/xinsimple_27210032516410626570107.jpg[/img]5kO n$T;F
[/url]f*Du,Z9cy Dc
    3、重新起锅，爆香姜葱蒜。
$l)R"g Y(ai-ea:z _;c [url=http://news.xinhuanet.com/food/2006-11/01/xinsimple_272100325164145324307108.htm]"`(rm3w f)JQ&i
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-11/01/xinsimple_272100325164145324307108.jpg[/img] iGg'I4WI'U.qky
[/url]
(X4{1[T"fF7C6w.O)M     4、柱候酱，再把鱼膘、虾仁、半熟的水瓜放下过，不断翻炒，赞酒、放适量的盐和糖，翻炒至熟，上碟。
:r/oT#t%i [url=http://news.xinhuanet.com/food/2006-11/01/xinsimple_272100325164185917214109.htm]-?Q
?v"{)X[E
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-11/01/xinsimple_272100325164185917214109.jpg[/img]I6L1G(Ee3~g%m{
[/url]']`{_6w)fp]
    很能下饭的一味小菜。

好菜啊，做法简单，最后装盘点缀上薄荷，真是色香味俱全，令人食指大动啊……