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香干盐煎肉[3p]

主料：五香豆干150克，五花肉250克；
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T'Lk0?:GY-V1i5PRW 配料：蒜苗1条，生姜、辣豆瓣酱、生抽、料酒各适量；
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nh4qq(j,I 做法：
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B)e K t${'~X@C K 1.五香豆干切成小丁，蒜苗洗净切段，生姜切成丝；五花肉洗净沥干切成薄片；
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_$Z-s$A['S1XN 2.热锅放油，下入五花肉片煸炒至出油；4_6S{J T;[
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3.放入五香豆干，翻炒一分钟左右；'i0V3[pX%[\Ce

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y(S;\ 4.放入少许料酒与姜丝，翻炒几下后放入辣豆瓣酱，炒至油呈红色；gL(@!btzF6GR
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5.加入适量的盐，下入蒜苗与少许生抽，将蒜苗炒至断生，起锅装盘即可。 g*U%Dh.irZ

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1.如果喜欢辣,可再加入一些干辣椒;
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2.五花肉片要尽量切得薄一些.T5~YHc&})iZ
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3.豆瓣酱里有盐分，所以加盐需谨慎。
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[[i] 本帖最后由 haofeihaofei 于 2010-2-17 17:19 编辑 [/i]]