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芬兰鳕鱼

芬兰冬季的鳕鱼子，也是世界公认的顶级美食。芬兰人习惯将鲟鱼子混合酸奶，再拌入切碎的洋葱末儿搅拌好，搭配着薄饼和加入奶油的鳕鱼汤一起来吃。吃起来既有鱼子的鲜香，又有奶香的醇厚，还夹杂着洋葱的辛辣。