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鐵板年糕牛肉 [9P]

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+Wkk(o3H kLY4A_ [img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_1.jpg[/img]
2UFX4Z;y(PL /{'C6U-T4m#\M,m
[color=#ffffff][b]難易度 中 料理時間 30分鐘 份量 2人分 熱量(1人基準)277kcal[/b][/color]

^h%P7Rv8^D [color=#ffffff]主材料
_
[AerR2C)?*b 炒菜用牛肉300g
,H3X4[V\:Z]6ht 平菇2朵,洋蔥1/2個
1H2A%dK"KK O/Y 紅蘿蔔5cm,蔥1/2根
3s C&tr|/iG 青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個
ux~%Lx[3c 白年糕1條,梨子汁3大匙&z0G5C{x
清酒1大匙,胡椒1/2小匙
;F'y6u/IF3} 醃料
V~Ax)m.vK*M#^9S6p#@ 醬油6大匙
nO"gAV? k-A
V$t 梅子液1大匙,砂糖1大匙
g+smJ+[ | 果糖1大匙,蔥花1大匙
[Y }2p]XjJ 蒜末1大匙,麻油2大匙
_v,^"r)e:M:e 芝麻1大匙,香菇粉1大匙6S'|5e%u x7aF7^~
[/color]
n3Q0K{*nj#R'T-|:Y [img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_2.jpg[/img]
&T)z P!Lb{|M.WqY
O?2jfR [color=#ffffff]01掩牛肉8V!GBo*}%n O
利用紙巾將牛肉擦乾%I*O:@ b"^A;i"I$x0l
並一片一片的分開#jGMXlTWMC
放進梨子汁,清酒,胡椒下去掩5yK|.P5MwY
[/color]
E:}(n6j x tQ [img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_3.jpg[/img]
5Q B#?0` bx +TM)aZXuH
[color=#ffffff]02準備材料
#B-T8S(~:h/sam,u 洋蔥,紅蘿蔔切成絲,平菇
f }#brH.VdC 則撕成適當的大小m:o\/lF;AW
將蔥和辣椒切段'fi{3kvJ2\
年糕則切成一口大小
J#Y5JMZ-N%o,W [/color]
*Njv/BIdR [img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_4.jpg[/img]
? n"W}?Iq zC!?-E-[S hh
[color=#ffffff]03掩料
(N)E&k:_S1B(U2v 將01和02放入碗中g[4Z.FMG4q#]
並放進醃料混合後.dp p~u Z7q9I
掩30分鐘
2D c|b*C*L2fu [/color]
te)[2o%@&K1Y [img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_5.jpg[/img]
N:BY fFW
MDW/|3B+f [color=#ffffff]04烤肉
9x?'od'd V7o#{{ 將03放進熱過的鍋內"p"O;k%K+LK-k
並用大火烤+Q ?L]5qOk xoA7W+p
當肉烤熟時將火調小
"M
N2p;m#Tzl g;{C(Q 當醬汁略乾時將肉和蔬菜
!^5HaZy 放到鐵板上
-M$sE"[0{*G;j"qxa [/color]
5E I/qZ
eJ(C:w*]_yl [img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_6.jpg[/img]B:QfFS H%N,z8A!T
5r
Nbr7m
[color=#ffffff]05準備年糕
:O~N]ri{ 將年糕放進鍋裡內
B6tw b-W5Y 剩下的醬汁中煮
mxuNTv!Zr8F V.GE [/color]jDJ K$E:f
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_7.jpg[/img]
Qu+D'{P8L.[)Q /G/i5Mc`&l
[color=#ffffff]06放到鐵板上烤
9n] q'w*G2qn3k 將年糕放到裝在鐵板上肉上H(F3\UY Af
並用大火烤到熱後
.`mMM(l.}/e? 就可以上菜囉!2R$p8z(Y)_0X1j
[/color]7~Vw)W*a7UO]}
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_8.jpg[/img]6xP*U L0CCk
J&f

W@`w.~ m%N [color=#ffffff]07完成囉![/color] (w;Q1J\f"Z0t s
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_9.jpg[/img]Td
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看起来就很好吃的样子，这个年糕是要用那种日式的年糕吗？还有白酒可不可以，我家里没有清酒:faint

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你