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美女厨房----鬼脸南瓜盅[9P]

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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）　
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RJ$f~*Z^A       材料：小排骨（半斤），大南瓜（1条），米（1碗）、姜（适量）、豆豉（适量）
-Ye"D-r2zD@~ 　　调料：酱油，盐，白糖，料酒9XB3K6wv3Qu

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FTFy'e 1 洗净小排骨，加1/2汤匙盐，1汤匙酱油，1汤匙糖，1/3汤匙料酒腌10分钟。 oMgNg-b#z ^

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2 洗净豆豉，将之切碎；姜去皮切成末；蒜切末备用。 7EK cQr
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D ^o6e|:s"Lc 3 煮一碗饭，熟后将其盛出，摊凉待用。 {K:O4Ex.yjB

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`kj8F2MP 4 将大南瓜沿1/3切开，挖空里面的南瓜肉，做成盅。
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v(Q^.A1Q 5 将饭炒香，装在南瓜盅内。烧热2汤匙油，爆香姜蒜末后，加入豆豉炒香。 Lc _@&I.r:]7q;MS)A

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Oh;?5?4_{w[ 6 将豆豉末淋在腌好的排骨上。
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`.V 7 烧热小半锅水，隔水蒸30分钟。
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jQi2m7k{b 8 将蒸熟了的豆豉排骨夹入南瓜盅里，隔水蒸10分钟后即可食用。
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6I&W+b/W;[o:M-y?2i2? 厨神贴士
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　　1、排骨应选用后腓排，这一部分的骨头比较软，肉多容易吸味，最适应用于清蒸。 @E QJ |s\!Ht"E
　　2、用油将豆豉，姜丝蒜末一起炒，可令香气瞬间集中于豆豉的油中，令蒸出来的排骨口感更细腻。
AX3j7A,v$l['lCa 　　3、挖南瓜肉，特别是在南瓜上刻鬼脸时，需小心不要把南瓜戳穿了。
*r[[CHXZii| 　　4、蒸排骨时不必放太多油，因为排骨蒸煮时会自己出油。
9woo|$F$m?X 　　5、蒸南瓜的时间不宜太长，以防南瓜蒸老了颜色不够金黄。 SLg"S4Y
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美女又能做美味 我喜欢 将来我也要找一个这样的美女

不是把    美女和菜有什么关系    不过这个南瓜中  很好看