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查看完整版本: 麻香红茶熏鸡[3P]

dchao123 2009-10-30 20:16

麻香红茶熏鸡[3P]

麻香红茶熏鸡
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x.o*@C#O2eV(k%M5g,j 材料:(^GWL;N]
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鸡腿若干,姜片10G,红茶15G,盐5G,小葱15G,红糖25G,八角5G,丁香5G,酱油少许,小米100克,料酒20G,麻油15G,花椒5G。
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mQz:uhL gJ m5O^ 做法:
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s V/C'LEZ O 1,鸡腿清洗干净后去骨。/N2~9|y`m
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2,用料酒姜片少许酱油把鸡腿腌制半小时以上。
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3,用厨房纸将腌制好的鸡腿吸干水分。,a wJ6jli'I*Z

;DxOdi/Ed 4,将葱,盐与花椒均匀抹在鸡腿上。XXc#H,Su;lde(y
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5,将八角,丁香,小米,红茶与红糖一起放入温热锅内炒至香味出来。
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Q5F a+p,B`$] 6,用锡纸或者烤箱纸将5包起来放在锅里,开大火。
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7,将4放在蒸笼里盖上盖,放于6上。
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{ }R2{2l 8,待浓烟四起后,改中火熏半小时即可。
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9,出锅后刷少许麻油。
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xuhuan7758521 2009-11-7 13:17

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你
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