查看完整版本: 美食也讲究疗效，减肥食疗之上汤红苋菜

美食也讲究疗效，减肥食疗之上汤红苋菜

苋菜又名野苋菜、赤苋、雁来红，因为苋菜营养丰富，故有的地区把苋菜称为“长寿菜”。
)Y&t2r2CE"j V GS5ppx
苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛（抽筋）。
T&x&n~ Sd @,Lj
kQXGVR,k2} 它含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。
2V:w+{%h[7c
8}%I"NS:` 苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进肌体健康排毒。
on9}Z;V1zsY%ncC [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009080609432724.jpg[/img]
U
H;S!znbbnd 原料：
xQO&D!pk o1Oq5^?qJD#uC*?
红苋菜、皮蛋、火腿、凤尾菇、大蒜、高汤、盐。&EQ7h.Qs$Q5U5s

9?ezR
I7d 0KlU:X@ Hho4},i
做法：gN*sB~4C
.Slsdhz
1、皮蛋、火腿、凤尾菇切成小丁，大蒜切片；^V1dpm

Wp'uio 2、锅里加入适量橄榄油，放入所有1料炒香；I#U;^YG#c

*{4T| fWTFer1FK*a t 3、加入适量高汤煮开，加少许盐调味即成汤料；
Nx7l hr T!S&Z*` 9EG#Uop9X,c
4、红苋菜摘去老筋，放入加了适量盐、几滴油的开水里汆烫20秒捞出；:ypnzJ X#o2yO
V@ ob gx'@
5、将汆烫好的红苋菜放入之前的汤料里，加适量汆烫红苋菜的水，煮3-5分钟即可。p lJ,e'@5x_tXy
[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009080609434467.jpg[/img]
f8Sl\?"b4HX$Dw 小牛贴心提示：9r%V;n
sn
)Iw!}P-A2Ty-GX A
1、料1里的材料除皮蛋、大蒜、火腿（普通火腿、金华火腿都可以）以外，其他可以任选；
3V4UK1q}kyx'S3Y Q-`f,F5i*X;axTRa@Q
2、没有高汤可用清水、块状鸡精代替；
'RNS Ftxts9u
PV8m.Pe&K 3、红苋菜富含多种营养物质，汆烫的水不要太多，以免营养流失过多；%FH+_Y3g

7q Ic t1~"l0f]*? 4、喜欢吃软的口感，可以将红苋菜放入汤料里煮几分钟，味道更好；
"| WDq*n+D D '~o)n;s)^
5、喜欢吃多点汤的口味，可以将汆烫红苋菜的水，加入少许到汤料里同煮，充分的利用烹饪的原材料。
kwCG#^k +[%ONq"{I&nu%T Q
[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009080609435703.jpg[/img]