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五香毛豆【4P】

五香毛豆：
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原料：
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V4r L8q _ 毛豆、八角、花椒、盐、清水。
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[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009091810151160.jpg[/img]
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做法：&Tw^3w0|;GXz

+flg.x.p ` h[-b { 毛豆洗净，放入八角，花椒，盐煮5分钟捞出即可。
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很家常的菜，谢谢楼主的贡献，不错的烧菜方法。

这个难度也太低了吧，好在俺这里有新鲜的毛豆，俺都是直接清水煮，一样好吃！

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这个比较简单，小时后常吃，自家地理种的。

这个也太简单了吧，难为楼主找了那么多照片了。

这个本来就是怎么较简单，煮时加点盐就可以，小时后常吃！

这个毛豆我自己的做法体会是这样的：vN1e^/dgR"v
1、煮的时候可以不放八角和花椒，但是盐是必须放的。
#CE?R F/W'V$U 2、煮的时候一个放盐，另一个是开盖煮，这样煮出来的毛豆颜色基本上是原来的翠绿色，看着很漂亮。 s2F)T,V'I"o6] o
3、煮熟捞出来后还要再加一次盐，因为煮的时候加的基本上都在水里了，这个时候加盐是加味道。o.Ej!h-x}g2sYBB
4、试着做过一次五香的，就是去买了五香粉加在一起煮，然后煮熟后再用这个汤泡，结果感觉这个毛豆味不清爽，有点像肉类的混，结果倒掉了。

毛豆卖的太贵了，不然我天天吃，就爱吃毛豆喝凉啤酒

没必要这么复杂，加点盐就可以了，下啤酒很不错。

额，好简单的做法，我觉得还可以加入蒜泥，少量芝麻

感觉真好：）味道一定很清爽，感谢了，有机会一定实验一下

制作过程真是超简单呐
$zsp VO 自己做出来的一直都是黄褐色的 看了8L的朋友终于明白啦:excellence

晕做这个 不如 搞盐水毛豆吃吃呢 这样子看起来不怎么的

非常不错，有空的时候学着做一次，谢谢分享！