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吮指鸡块

[b]吮指鸡块[/b]kkDAD"b+kj

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nS5^5HxE0N o [b][size=22px]做法：[/size][/b]9B|
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[b]一、材料[/b]!R1bC2l u^8Lf.l4j:w*T%z
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]t3xt'Kp,V~ E8G [font=宋体][size=10.5pt][b]用到了[/b]：[/size][/font][size=10.5pt]a:[/size][font=宋体][size=10.5pt]鸡胸肉[/size][/font] [size=10.5pt]b:[/size][font=宋体][size=10.5pt]面包糠、生粉、鸡蛋[/size][/font] [size=10.5pt]c:[/size][font=宋体][size=10.5pt]盐、生姜粉、黑胡椒粉[/size][/font]6l Su(dO,g,Q

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[b]二、步骤[/b]
$r3Y$Q?Q[m yr 1、鸡胸肉洗净沥干，放料理机里打成肉蓉，放适量生姜粉、黑胡椒粉、盐、蛋清液，拌匀，顺一个方向搅上劲。
E$_AB"GN,Dk 2、取适量肉蓉，捏上几下，再搓成圆球。
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P 3、滚上一层薄薄的生粉。+YI"gL"]T.l O
4、再滚上一层面包糠。 o$b-zrF:W([
5、轻轻压扁或用模具压成型。 |,fj A+D"{
6、入热油锅，中火炸3分钟（根据鸡块大小调节时间），取出。
GJ-Fu*JD HSe [size=14px]7、[/size]全部倒入油锅中，小火复炸，炸至表面金黄，用纸巾吸吸油即可。[D]8UbF)g
吃的时候可以沾上番茄酱，撒些黑胡椒粉~~
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[[i] 本帖最后由 lzh1275 于 2009-10-24 18:58 编辑 [/i]]