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卤猪耳朵

[img]http://www.eatsun.com/meiri/photo/15545.jpg[/img]
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+U0tNgt5nR 卤猪耳朵 (j3x;CCRwO:g
发布时间:2006-05-11    l\&]z1`
原料：
~9\uo%Pv 猪耳朵1个_e{F$\ qpZ

&y)keO*No 辅料：
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做法：j}Lo&S
1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
}+p/Nvz(@;A 2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。:Wv C^z

c`_1]k Tips：UU;cc(r-D?K
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。:K:D9O8u#ABB
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

哇，看起来好诱人啊，有机会肯定试试，感谢LZ分享。

最喜欢吃了，咬起来嘎嘣脆，有嚼头。凉拌和炒青椒都不错

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你