李渊 2009-10-8 07:07
蒜蓉粉丝蒸虾
先给同子们道歉,因为偶的失败导致前二次的贴没有PP,实在是不好意思。这次偶给大家带来了粉丝蒸虾,一定带上PP,相信在同子们的鼓励之下,偶的贴子会越做越好的。不说了,来PP!
-yMm:c0b,v2r c#l"i
9L7m"[{$h6T
T(j
准备材料:KI-~Xi:j*n
gg%R+]r3Z
1、主料:已经剔好虾线剪好虾须的大虾,泡软的粉丝
n7MF7O2MQ
-SJ&Y$S,K*F5E
配料剁好的蒜蓉、姜末、青椒末、黄酒、酱油、醋、小磨香油、色拉油。
&a~1B fYR@9E
V y
aG1?-[
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/10/06-08/20091006_dbb99badc7291dcb3e6bAoETElcxsAzX.jpg[/img]
MQ"K"f|;p)e.at)n
,w,FvG,w!Q-lD
2、粉丝装盘摆上虾,在虾上面铺上已经爆香的姜蒜青椒末,并淋上黄酒,盐,酱油、盐调好的汁
$z3GxD%E5N"{.QF
"|$o"E|~s/^c
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/10/06-08/20091006_e47ed1e0dc60376354157FKLhP86q9g6.jpg[/img](f4_-D.{6I
\H)G(o5Vb6j;Y[
3、水烧热上锅蒸三分钟,并用余热闷一分钟,出锅后撒上葱花。n](W:I8z dd8y
+hMM wH@X#l"i
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/10/06-08/20091006_26c5f5460e72ad07e7eaNp5eEtw3Dro5.jpg[/img]
3r#YJ{mi
U v0a z|cL
4、锅内烧热油少许,淋在葱花上面。d
p1H0}A*`W&Xq)k,t@%Z
-P
_y/|:Z,i-R8n
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/10/06-08/20091006_ed16048115946449d925zt4g0dsDDCWR.jpg[/img]
.Y$G9R9R:oQ
#|wF|3Li
可以开吃了,希望这次能图文并茂。
ssrich 2009-10-8 20:27
哇,好多葱姜,太厉害,会不会没虾味的? 当然,没吃过,只是疑问而已。
ayhunhun 2009-10-8 23:13
吃过蒜蓉粉丝扇贝,还没吃过蒜蓉粉丝大虾,比较有创意。
}(Q;K
F%Zwi
把粉丝先放在盘底,可以将蒸虾时,蒜蓉和大虾的精华物质吸收到粉丝之内,使粉丝具有独特的味道,可谓一举两得。%`h B}'Uk2K
就是在出锅时加那么多的生葱有点受不了,葱味过大会把原本的风味给盖住的。