zqnwxzfzxxyr 2009-9-26 06:10
冰糖银耳莲子粥
主料：莲子,百合.枸杞.银耳.冰糖.
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1.莲子和百合提前三小时以上泡温水. 莲子的时间最好再长些. 很多人都是泡一整天的. 这样比较容易软烂.+mRxODMupo6J
2. 银耳提前二十分钟泡上就可以了. 枸杞子用热水闷泡十分钟.
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3. 将泡好的银耳去黄色的蒂撕成小朵, 莲子去芯, 与银耳一同入锅. 接水(按自己的饭量啦). 熬的时间很长所以最好水多一些.
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4.开火,俺都是用电磁炉做的, 有一项煲汤的功能俺就直接用了. 是900瓦的中火先开始. 熬开之后我会加一部分冰糖进去. 有人说冰糖提前十五分钟放就行了.放早了颜色容易黄. 可我还是习惯先放一部分.然后自动转成小火300瓦. 然后盖上盖子. 一直煲40分钟.
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5. 40分钟后揭开锅盖,将泡好的百合,枸杞,和余下的冰糖一起放入锅内. 搅拌着熬. ;O7ARe7?2Dxa8m
6.10分钟后,糖汁粘稠银耳软烂,关火, 盛入碗内. 夏天嘛. 晾凉之后放入冰箱. 冰冻一会儿拿出来食用. 啊. 味道好极了. 又甜又清爽. 营养丰富, 香甜软糯, 冰饮最佳.夏季好食谱噢.
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pangshiggt 2009-9-26 09:51
开胃羹，餐前吃有助增长食欲，还可以解酒，很不错
jianhuang2009 2009-9-26 09:55
酒喝多了的时候整点这个东西,那感觉真的不摆了,谢谢
loveq126 2009-9-26 13:24
第一次听说，看上去好象不错啊，下一次有机会去北京一定要尝一尝，谢谢分享！
zijun2000 2009-9-26 16:47
这个做起来是比较容易，不知道有没有什么禁忌的地方，比如有的人吃了容易上火啊，希望楼主多介绍一下，谢谢楼主分享。
流星玉 2009-9-26 18:10
甜粥啊，不知道有没有清热驱火的作用呢？楼主多介绍介绍
yimingqia6 2009-9-26 19:05
这道粥好像都在电视剧中看见啊，还是那种豪门宫廷之类吃的
zhang119fan 2009-9-26 19:09
夏天回家什么都不想吃，看到这个，感觉还不错
joshua05 2009-9-26 19:11
看上去好象不错.................想吃:excellence
poiier 2009-9-27 00:39
这个明显是消暑的东西 不过可能营养太高了 有些人吃了会上火吧 +vQ
b'K,W%| Y!C|
我很喜欢吃这个 就是不会做 谢谢楼主的食谱 有机会一定要亲自下厨
baitao2002 2009-9-27 00:42
枸杞要少放点，要不容易补得上火F#f+h2~:A*key
银耳可以煮烂糊点，尤其给老人喝的话，利于消化
xyhyxl2007 2009-9-27 10:15
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2137shihui 2009-9-27 10:32
看起来很简单，不错的小吃，有机会一定试试
3646950sun 2009-9-27 11:45
还没吃午饭。看见这个食欲更强烈了。唉，谁给我做
csbcs 2009-9-27 13:02
这东西很难做啊，要熬很久的，一不小心还糊了，不知道要实验多久
jhonluo 2009-9-27 14:23
这可是个好东西 又滋补 有养颜，据说古代只有宫廷里面的贵妃级别才能吃上这个汤
tlhsf 2009-9-27 14:24
炎炎夏日,回到家能喝上一碗冰糖银耳莲子粥,既解暑亦是一种生活享受啊
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