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浓油赤酱的红----糖醋排骨[12P]

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W.ux b U 紧跟复活兔的步伐，用加了油的红色排骨为主题，
,bkwdj&G+w5q9I-k 方子来自大嘴的朋友小安，百味佳行政总厨，
dAS+{P e
]'t*N 因有叮嘱，无法详尽叙述，需要谅解～～～gQRs{ P:U"c!g]
机子新败了没几天，
Q:yw\#u+Y%[:Q 这是第一帖真正意义上的DIY新机第一帖，
y{.GZ+TCu$lx 看效果吧，欢迎指点～～～
S"n'fc&[]y 肉排洗净，沥干水～～～
"qc6D1}J6i [img]http://img5.poco.cn/mypoco/myphoto/20080728/17/44613894200807281732141801796009126_001_640.jpg[/img]
K/RK5QKvNy 用葱姜酒盐糖鸡精腌制～～～5`br3r.r*x `?%G:H
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$b kC;VByU 用蛋和生粉上浆～～～
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.qTEzGQz0E 五成油温下锅炸～～～
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Y^]0b7{_r-~ 炸到熟透捞出来，沥干油～～
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%vl m3_8~'[4x2P 热锅底油，加上老抽，鸡精，沙司，醋，糖，
$ida)NY%` 烧到黏稠～～～|!y*Ea7E?
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XQZ\M5O-Ec~4h 倒进排骨，加一把葱段翻匀，%X+^)H4k0ZQXd/c
b D
需要汁水包裹排骨，不多也不少，gehf~*dV
然后淋明油～～～
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SD6Xa;^4u[ K(XR 色泽金红，
r,P&_!L\,s!imT7i 甜酸适口，"@ Sp6[y(s1W
一份密制糖醋排骨，
a^*N ?F8Ji:F 新败机器DIY第一帖献上～～～3P6H#z@@*u?;@
加油，中国红～～～[/size]

这个要弄回去 给老妈看看 她就会炖 别的做法都不会

我做排骨一般是洗干净后后开水打一道，然后再加适量的水，加入调味料什么的，把水熬的快干了，然后收汁起锅，因为我的口味比较重，感觉就是味道还不够，必须得炸么？

楼主不满你说，我已经留口水了额。好诱人的排骨额 这个猜可是我的最爱啊。

看上去很棒，不过我做的略有不同：炸的时候只腌一下不挂浆，调汁的时候不放沙司

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看上去很不错哦，不知道是不是正宗的无锡糖醋排骨

颜色好漂亮，蛮有食欲的。好想吃啊。(Jz(o(NP+L0bs^d
不过不是无锡的，

这一道糖醋排骨太漂亮了，我就喜欢吃，不知道原来是这么做出来的。

糖醋排骨是很多人最爱，但是却是很难得做的地道，看了上面介绍，哪天亲自下厨试一下，是不是有进步。

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糖醋排骨是很多人最爱，但是却是很难得做的地道，看了上面介绍，很想自己试一试，可惜没有说佐料的数量。