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牛肉壽喜燒[轉貼]

[size=6]牛肉壽喜燒[/size])t3s!vc%cB8Y

JK$or1^r [img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk154-029.jpg[/img]
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2I'wXFd @x U;R{#^D 【材　 料】 J,I3Z`!O0Ll*KS
%?1u1F9v9N?:b!E]
牛五花薄肉片 150公克
"]!}0N!M!v%cD*u)k1oC
q(dF#eTZc5KW 洋蔥絲 1/2顆 W#Ut9C2n

h x$O+v(z
O 牛蒡 1/4根 #bt*L(O{$j ~!o#c

$?0L
P^O
u H1e6s&rN 蒟蒻絲 60公克 Q9pcym2U5o/p

%J+W3J{0?@/l 金針菇 1/2把wL"c)d$i$Y!E
1NXJb r'|J:[
青蔥 3支
-DKd$F3Q$l
b.HDK)X'n$eO 醬汁：
;hoc%P`u&a
3H TE)EY:WR/Y/z E 水 100㏄ .W]2P3^.r
j_*A J1r8_Wa5@"T
米酒 100㏄
1m c.^,t$V@ "Od f)t(`(r%U#bk+F
醬油 90㏄
)_go t{1L \P&ls+Fw
細砂糖 50公克 )X!qY*b'a7^I
3?]e:Gv(A&H#d&[
【做　 法】 -K^ l{.v^

v2e9p1n4a)E3em 1.所有醬汁材料混合均勻，煮至糖融化，即為壽喜燒醬汁，備用。k%^*~w8{)O1` In7B
#N k'DC| Vn'd0o
2.加熱平底鐵鍋，倒入適量沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再倒入適量作法1的壽喜燒醬汁，依序加入所有材料，並適時加入作法1的壽喜燒醬汁，將8|:CY"wdC
(Rd'_'S1cA
材料煮至熟且入味即可。

就是日本料理的火锅吧，用的铁锅或者纸锅，跟我们国家的不同，是东西一起放进去，全部烧熟了再一起吃