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鳝段红烧肉[1P]

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}x)q8TN~BW2w 材料：:]+n F zw*t,?.a
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鳝鱼，五花肉，蒜瓣１０粒，葱段，姜片，白酒少许，酱油，糖，盐少许，鸡精，麻油少许，油适量。
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做法：*}(O\;w \

9fo t#Q o$k!B"a 1、鳝鱼处理干净后去头去尾，切段备用。五花肉切块备用。$s@5d%N^
2、鳝段与肉块分别用开水焯一下后捞出洗净。J1Ztm&yH8_3L.i
3、锅内放油，热后将大蒜放入炸至金黄。放入葱段，姜片，香味出来后放入肉块，白酒，酱油，糖，盐及适量水。
#?7Lf v(WC5Z ~ 4、待肉块烧至６成熟后放入鳝鱼，烧至酥烂即可。/]4])fUK%M;P
5、大火收汁至汁浓酱厚，加鸡精，淋入少许麻油即可出锅。

颜色很不错啊~不过看起来很油腻~不敢吃啊~而且不是很喜欢吃鳝段啊

看着就好吃，在家曾经做过，味道超好，明天再做