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丝瓜浸鱼丸[8P]

[size=4][color=Indigo]主料：
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丝瓜1根、鱼丸半斤。'N]L$~'K8D
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/IFRn|/p!] 配料：-a1xR_:EAA*I


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ei 葱段、高汤或清水、盐。
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2?F+g-}H V+AKG 做法：
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k?o\C*q0\M`g 1、鱼丸改刀，如果是买的小个头的就不用了；2y5JPIeV&]
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-h)Gu7Fv$xG 2、丝瓜去皮切滚刀块；
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_l:Qn%B-Wj'c.z 3、坐锅，待油稍热后，放入葱段；,vO l.a"r*N/ND3BQ

C:}pV7W+L9[5}"| 4、出香味后，加入高汤，大火煮沸；
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*TCag.e+X 5、然后加入鱼丸，继续大火；Ok3g#B \
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9A)P^0Goo)@iU9z 6、鱼丸煮到体积膨胀到两倍大的时候，就差不多了；然后下入丝瓜；(aq/U9]V|
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6_A?HsXd 7、丝瓜开始变软，变透明的时候，加点盐调味，出锅：'JX3Z)^.R1f;L

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大夏天的。这个丝瓜看起来很嫩，清淡，可口，口水流啊流