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百吃不厭的盒飯(便當)配菜-榨菜豆干炒肉丝

[img][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yq29-007.jpg[/img][/img]
H5P2e2q%_:i%E 【材　 料】/[2Z,y.M^(i
榨菜丝         150公克 WU,BT5ULrd
豆干         2片
+a)Y9w+Ikh,F 肉丝         100公克^#V|3g-w)iC
葱末         1/2小匙"_4L]
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蒜末         1/2小匙
uf-w]XH8T4A4OUk0U!} 【调 味 料】3`SXKS\M8L
酱油         1大匙\r.j*c(\0n
酒         1小匙sT\vs5f K
太白粉         1小匙
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8A^sW'Q^5V Y@e 作法:H+f+J6} q'YW0Zg2[
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1.榨菜丝泡水10分钟，减低咸味，之后沥干备用。
Wp q(^$O3fn 2.肉丝以调味料腌约10分钟。
` ~R)A$hyIV1aQ1r 3.豆干剖半切丝。
:A.v,Joq-g"n 4.起油锅将肉丝先过油，捞起沥干。
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^ 5.另起油锅放入葱末、蒜末爆香。0o{C9Jj~dh
6.放入豆乾丝、榨菜丝及肉丝拌炒调味即可。
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vUZ[U [[i] 本帖最后由 formeonly11 于 2009-9-8 17:42 编辑 [/i]]

我家里以前要做这个才~现在做的少了~不过很好吃~关键是杂菜和豆干~其实在里面肉不是很好吃~如果买到那种很容易软很入味的豆干就好了~不错~我很喜欢这个菜的~就是图片太少了~这道菜也是很简单的

虽然是很简单的菜，但是非常有新意的做法。

这个确实是简单实际快捷的好菜，学习了，谢谢楼主

简单实用，容量上手，好吃又方便。人人能都能露一手哦！好！

现在做的少了~不过很好吃~关键是杂菜和豆干~其实在里面肉不是很好吃~如果买到那种很容易软很入味的豆干就好了

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材料很普通的一道菜  但是却能看出个人的厨艺

其实就是跟榨菜炒肉丝的原理一样,这道菜我很喜欢,下饭最好!

只要有榨菜跟豆干就可以送两碗饭了，这个菜下饭真的是一流

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