查看完整版本: 鲜虾炒粉丝

鲜虾炒粉丝

材料：
H_"B#\+`1_+s[ #v[*G3W8v'F
鲜虾、粉丝、洋葱、小葱、姜。6r8Etz {U2\1P

L,Y8Q4i@;a9ot6{6N} 调料：
4mSj3NYX w+e ] A1Gq,[^/Q4P
料酒、生抽、蚝油、糖。
9Tv0|
j%c0G6Q 做法：
}@'A.Q,H.I:QYL)h+B
x0C]+AK(l$uTd 1、鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；
8PhI B$Hj~ %j|;Z9^JqP
2、粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；@Z%Y%{*~VLd4t

di x-B0^#_ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082810121731.jpg[/img]:}o)XZ"q2a#w(_`ZC

?]-W
m3| ^ 3、炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；
F T [!xLOS
9qe,}0h9B)dEO [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082810124716.jpg[/img]
9G/?D[:S-z&E 4、下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；
U)t4h)@n:BB2B^ :Z fJh6P@m {7yX'[
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082810130757.jpg[/img]'wcy d2|0}1OJz

_F.LUuR [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082810133933.jpg[/img]a/nR)q^Z5ulx

6b,]X lH#de 5、炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；6R
L4yb,^)}
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082810141620.jpg[/img]
M5j$kY'h[7|\
$~-YLeV
\@ 6、沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；,G!D#X/ALu
A}?#ja)Z:m%o
7、炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘。@_4v2H!aL4?7t]+[JN

:Y:t,N8[3L!x_ o&j [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082810144905.jpg[/img]

虾子炒得不错
DrN3uE3t$w3m 怎么感觉粉丝一炒就那么难看耶

我想如果有些汁酱会更加好食吧,粉丝会有味得多.

如果鲜虾换成虾仁的话吃起来就简单多了~咱比较懒 =  =

这个做的比我做的看着香多了，我还有一种做法就是用虾仁和大蒜末清蒸在一起也十分好吃。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

想吃虾子，感觉粉丝的火候是不是欠缺一分啊。