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芥香海蜇丝——清脆爽口好滋味[6P]

[color=Indigo][size=3][b][align=center]【材料】
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M{{,LOX$c4` 海蜇皮200克'lt5_y}BJ7Rr
X'uS"PPla-k
胡萝卜半根SN2}$K,Jg[

$Y;R rc`!Z nZ 黄瓜半根
-HDEgi3Xw2@|omA u([8_`#K^#y
香菜1小棵^2tS&` Y.}#v

0a%AP3c;|;H X[ 【调料】{-j
lDj/Rx])O

"eTN$YJg)E7b:a 芥末油1小勺
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香油1小勺.Y.w)WfAe5x;RdmT

9T8@}L+i 生抽1大勺
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香醋1大勺t2Io2@m2?q
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盐、糖适量
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【做法】EoUW,kLe"B
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1、所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用
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2、海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用
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&`;\8NmA&cq 3、胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末
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4、把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可
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1z|@g+c^o%b0A#l:@ 喜欢海蜇，是因为它的口感，咬起来嘎吱嘎吱的，很爽脆，让人不禁想多吃两口～～
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【小贴士】8p|vz7_BF E|
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焯海蜇的时候，水要多，火要旺，动作要快，否则容易影响到海蜇的口感。
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a)bO4ct:r;b/@P 芥末油是和海里的食物非常相配的调料，可以根据自己的接受程度酌量增减，不过有时候刺激一下，流泪的感觉也不错哈
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我最喜欢这种香脆的感觉了h8?O"J|3i0}n
可是不知道那里有卖海蜇