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教你做轻乳酪蛋糕

材料：cream cheese90g
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G~ f+WyQ.|5P 牛油30g
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r8X'Ec*pOU5` 鸡蛋3个
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K ]9^ AnMD5K,DTv 牛奶50ml K3Z%QX}:X2g*F

cn.j4y[ E 低筋面粉1大匙 6U#v?l+d2U

gPk8^6UJ.HN 粟粉1大匙 c5I$h1BN"byNI?

]5C!Brwyf)T~ 芝士粉1大匙(parmesan cheese,没有可不加) (@5qONB w$z5t
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砂糖50g %nkW5N*W(j+M#}H4mx

G+_DTL 做法： 1、cream cheese加奶油打发。 8_Vp9UG9J

g!XO&i6Bkd,L 2、依序加入蛋黃打勻，前一個打勻後才可加下一個。
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6_6TS`f2N)KK d$I 3、依序加入過篩的麵粉、玉米粉，再加入cheese粉，最后加入牛奶拌勻。
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4、蛋白打至粗泡後，分數次加入糖打發至乾性發泡。 `SS+uFBq
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5、先將一半的(4)到(3)中拌勻後，再將剩餘的(4)全加到(3)中拌勻。
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6、將生料倒入烤模中，烤模放到烤盤(有點深度的烤盤)中，烤盤內倒入熱水(最好加到烤模型的一半高度)，隔水蒸烤。 ?/c+jwu4NPQ
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烤箱事先預熱10分鐘；以170℃；蒸烤40分鐘。 W*H6G|(]qP3j4g
牛油 忌廉芝士放软后打发RS8Q!@8\ ~._[aZ
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,VyQ+X2j C.Q(o 分次加入蛋黄拌匀ZG(|'qB} _
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3G5|]DHK 筛入面粉Dv,LF#xR8?)w[ j
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倒入牛奶拌匀
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6^ wP${-rK 蛋白加糖打至干性发泡（打蛋器上的蛋白呈短小的尖峰）E(P3e!mK}
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$D2wf;n?,s4p 蛋白糖霜分2次拌入芝士糊，入模
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烤箱预热170度，蒸焗40分钟。;Xl7S'^Q7]"Di
烤箱预热170度，蒸焗40分钟。

看着像是小孩吃的东西