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海鲜芝士焗意面

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009080510213979.jpg[/img]m-@-A/sWZed

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a*uBI^v+u%_ [b]原料：[/b]
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}.OPk 意面、芝士、青口、虾仁、鱿鱼、白菜花、小包菜樱、洋葱、欧芹、黄油、黑胡椒碎、盐、椰奶、橄榄油。
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0L d|nj-[Vk] u#V:P [b]做法：[/b]b(y.CSEU&x
1、各种海鲜去壳，切小块备齐；
Q Ye]Hx 2、各种蔬菜洗净切小块，欧芹切细末；
J0F0M;AIP 3、锅里加入较多水猛火烧开，放入意面、少许盐、橄榄油按照意粉说明煮好，捞起沥干水份，拌入适量橄榄油备用；v&m;@C'g0J-P+X
4、锅里放入适量黄油，将所有蔬菜放入炒出香味；voV
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5、加入所有的海鲜、适量椰奶煮2分钟左右；
)^D&X%eZg!I'tF 6、加入煮好的意面、适量盐、欧芹末拌炒均匀；i4J2^6wx#e[

9O%k Bnk"ZFR [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009080510221479.jpg[/img]9w J|p9FH
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7、将炒好材料盛入合适的容器，撒上芝士碎、欧芹末入烤箱，华氏375度（摄氏190度）烤至表面芝士金黄即可。
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3Y"}x$B:F6{2R 1、各式海鲜、蔬菜可以自由搭配，但绿色叶片菜最好不要选用，容易变黄，欧芹就是国内常说的法香；)r p_K_EeW"b
2、意面原则上可以选用任何一种，如果是面条状的，请煮好后稍稍切段；E0y*Mq|_U
3、煮意面的时候加入少许盐可以更入味，加橄榄油可以防粘，如果最后还要炒制，意面煮至9成熟后焖一会即可，煮太久意面会失去Q弹的口感；ww?V%V2~@8|^
4、加入适量椰奶（奶油）不仅味道好，还可以防止烤制以后口感太干；+F F+Ya
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5、芝士最好选用可以拉丝的披萨芝士（即马祖里拉芝士 Mozzarella Cheese）。[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009080510224026.jpg[/img]

偶老婆也特喜欢吃意面，可惜我老做不出合适的味道，只好跑必胜客什么的。![8C%GO.~[5uh
LZ介绍的很详细，做做看咯，:-)